土豆、紅薯的保存，是頗為困難的。
想要保鮮保活，也就是用地窖，最多保存半年時間。
思來想去，只能是用比較原始的辦法。
曬成干，干紅薯磨成粉，也能做成糊糊的。
若是保存得當，能保存一兩年。
對于如今的老百姓來說，即便保存上一年多，變了味，總比餓肚子好。
土豆，也是曬干了保存，變成粗糧。
趙清虎聽說了莊子上的莊戶，直接把土豆洗干凈切片曬干，這讓他想到了大東北曬土豆干。
似乎是要煮熟了，剝皮后再晾曬，便也把這個辦法傳了下去，讓莊戶們試一試。
不管什么辦法，能延長保存期就好。
黑貓白貓，能抓老鼠就是好貓！
“爹，你嘗嘗，這是莊戶們用紅薯做的薯條。”
大丫拿過來一碟子零食。
趙清虎看了一眼，紅薯條？
不是曬干的，而是軟糯的薯條，甚至還撒上了白砂糖。
勞動人民的智慧是無窮的啊，趙清虎沒想到，自已都沒安排，莊子上竟然做出了薯條。
這東西，可是美味零食，天然無公害啊。
吃了一些薯條，趙清虎頗為滿意。
“這可以當個甜品售賣啊。”
大丫聞言一愣，隨即面露喜色。
還是老爹厲害，吃個零食就能發現商機。
“爹，咱們什么時候去天津衛啊？”
“等消息吧，船隊既然回來了，沿途肯定有消息傳遞回來。京城到天津衛的馬路已經修好了，馬車只需兩天就能到，到時候咱們提前三天過去。”
“好的爹！”
“也不知道這一次三哥、四哥是否都回來了，又能在家待多久？”
“哼，兩個兔崽子。”
出去了，心也就野了。
趙清虎也不強求兩個兒子能一直留在自已身邊，畢竟，當初就是他出的主意，讓兩個兒子遠洋海外的。
實際上，他只是讓三郎去，畢竟這小子不是個安分的主，讓他去汪洋大海博浪擊鯊也不錯。
沒想到四郎這個沒出息的，跟著他三哥就跑了，一下子搭進去兩個兒子。
“爹你老說海外有不少國家，更有不少人種，也不知道這次兩位哥哥有沒有給我帶個異國嫂嫂回來。”
趙清虎扶額，他最擔心的就是這個啊。
兩兔崽子，別給他帶回來一堆混血孫子啊！
“別瞎開玩笑！”
晚上，趙清虎沒回城，就在莊子上住了下來。
這是皇帝當初賞賜的莊子，如今已經拓展了不少。
加上工坊，還有擴建的住宅區，面積擴大了不少，住戶也有了兩千多戶，跟個小鎮子也差不多。
周圍三座山頭，七個大小湖泊，全部成了趙清虎的，土地也多了不少。