山藥芙蓉羹也是一道極為健脾養胃的羹湯，這次因著李夫人，秦蓉做了好幾道十分養脾胃的菜品，其實對于食療，秦蓉也是懂一些的，養顏美容的花茶在畫舫大受歡迎，那么養生的菜品，想來也是能吸引客人的。
秦蓉也摸不準養生類的食譜受不受歡迎，于是便每日都會做上一道兩道，專門為有需要的客人備著。
秦蓉圍上腹圍凈了手后，便開始做山藥芙蓉羹。
秦蓉首先把山藥搗成泥，青菜、香菇、胡蘿卜切丁。冷鍋冷水，水開后倒入切好的山藥泥、胡蘿卜丁、香菇丁以及剝好的玉米粒。
開小火煮上幾息后，撒上一小把鹽和幾滴麻油，再撒上些胡椒粉，待鍋中漂起白色的浮沫，秦蓉拿勺子撇去一次浮沫，接著放入青菜葉，最后再倒入打散的雞蛋液。
秦蓉的手法十分熟練，仿佛手往鍋中輕輕一滑，雞蛋液便已經融入鍋中成了雞蛋花。
蛋花成，山藥芙蓉羹出鍋！
一道道菜上來，李夫人每樣也都嘗了一些，她笑著同李軒道：“阿軒，熱菜果然更有滋味。”
“山藥芙蓉羹來了！”
莊成才放下案盤，就有丫鬟上來替李夫人盛了一碗山藥芙蓉羹，李夫人拿著湯勺舀了一口送進嘴里，只覺得十分得清新美味，仿佛置身在花園中一般。
“好鮮。”李夫人微微閉了閉眼。
李軒更喜歡重口味一些的吃食，只是此時見李夫人的表情，不免也有些好奇山藥芙蓉羹是什么滋味。
李夫人的丫鬟杜鵑是個機靈的，見狀連忙替李軒盛了一碗山藥芙蓉羹。
李軒笑著接過了山藥芙蓉羹，“還是杜鵑聰明。”
杜鵑臉微微一紅，笑著退下了。
待菜上齊后，莊成才要離開，卻被李夫人叫住了，“今日的這道山藥芙蓉羹很好喝，我想見一見你們的東家。”
李軒聞言瞬間帶上了一臉喜意，莊成瞧了瞧李夫人道：“此時樓下客人多，東家許是脫不開身。”
李夫人和藹地笑了，“無妨，我且等等。”
李夫人一個眼色，杜鵑又十分機靈的給了莊成賞錢，莊成接過了賞錢后便退下了。
到了大堂，莊成特意去找了陳樹柏，同他說了樓上雅間的李夫人要見秦蓉，陳樹柏沉吟了片刻道：“你同東家說一聲吧，是福不是禍，是禍躲不過，東家是開酒樓的，這些是避免不了的，且先看看他們要如何。”
“好。”
秦蓉聽了莊成說的話，只略略凈了手便來了雅間，“李夫人。”
李夫人瞧見了秦蓉微微一笑，“我一直覺得能做出這般美味的吃食的人定也是個妙人，今日一見果真如此。”
“多謝夫人夸獎。”秦蓉表現得不卑不亢落落大方，倒叫李夫人更生了幾分喜歡。