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            第248章 賣鍋(1 / 2)

            歇了一會兒后,安盛又餓了,肚子里沒油水,就是這么容易餓,他起身先點著火,灶坑里塞的是他從別人家拆下來的杖子。

            他出門時總是會悄悄觀察哪家沒人住,然后趁著天黑去把那家的杖子拆下來幾根當柴火。

            隔一段拆一根,短期內根本看不出來,而且安盛從來不會可著一家偷,他會走到很遠的地方,然后扛回來幾根杖子。

            主打就是一個體力好。

            他這家里也沒別的吃的,只能繼續吃那半袋子白面。

            上一頓是疙瘩湯,這回他準備做炒面。

            炒面是抗美援朝期間,志愿軍最主要的野戰口糧之一。

            當年志愿軍的后勤補給極其困難,前線的作戰部隊長期在惡劣環境下抗敵作戰,糧食供應成為一個關鍵問題。

            炒面容易制作,攜帶起來也很方便,而且耐儲存,熱量高,所以成為志愿軍的主要口糧。

            當時炒面被稱為“打勝仗的面”。

            如果做成饅頭啥的,沒有炒面帶的多,也沒有炒面放得久。

            炒面在吃的時候不需要任何加工,也不用生火,直接抓一把吃就行了,兩把炒面,再喝幾口水,瞬間就能吃飽。

            1951年,東北這邊曾發起過“男女老少齊動員,家家戶戶炒炒面”的活動,以至于東北幾乎人人都會做炒面。

            周總理也曾親自做過炒面。

            這東西制作起來非常簡單,鐵鍋燒熱后把面粉倒進去,小火慢慢炒,用鏟子不停地翻著,防止燒焦糊巴了,直到面粉變成淡黃色,發出麥香味。

            炒面的過程中再往里加點鹽,翻炒均勻,注意搗碎結塊。

            如果有條件的,還可以往里面加些白糖,會更頂餓。

            炒好的面用布袋一裝,餓了隨時來一把,有水喝水,沒水就吃雪。

            炒面的缺點其實也挺明顯,那就是營養成分比較單一,里面缺乏蛋白質和維生素。

            如果長期一直吃炒面很容易導致口腔潰瘍啥的,還有便秘。

            所以當年的志愿軍戰士會盡量找些野菜啥的搭配著吃。

            就是這樣的艱苦條件,志愿軍戰士在零下三十多度的雪地里,就著冰涼的積雪吞炒面,硬生生打敗了吃著牛肉罐頭的美軍。

            彭老總曾說過:“志愿軍能打勝仗,炒面功不可沒!”

            安盛將手里的半袋子面往鍋里倒了一小半兒,按照記憶里的操作手法,用鏟子不停地畫圈兒。

            很快,白面變得發黃,安盛把炒面盛到搪瓷盆里,然后又如法炮制,然后把剩下的白面全都炒熟。

            最后把炒面全都裝進面袋子里,安盛滿意地拍了拍,有了這些,他一時半會兒的肯定不用挨餓了。

            抓起一把嘗嘗味道,安盛滿意地點了點頭,然后忍不住又吃了兩把,這才把面袋子藏好,轉身出門,準備再去王凱家一趟。

            這趟身上沒東西,安盛一身輕松地直奔王凱家,進屋就伸手去扣那口鐵鍋。

            “嘶!”

            他忘了灶坑里還有余火,鐵鍋還是熱的,這一下差點給他手燙起大泡。

            等不及的安盛就像找水舀子,想要舀水給鐵鍋降溫,結果突然想到水舀子已經被他卷走了。

            好在水缸距離鍋臺很近,他干脆用手劃拉水往鍋上淋。

            安盛用手試了試,已經不燙手了,于是使勁往起抬鍋邊兒,結果紋絲不動。

            他看了看,走出去找了根稍微長點的柴火棒子,插進灶坑里。

            然后又找了塊石頭墊在棒子中間,形成一個杠桿。

            然后用腳一踩。

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