當只有一頭牛的時候，就只能用眼下的單牛犁。這犁有著長直犁桿和垂直插入橫木的犁枷，看著很是簡單，但操作起來要自己控制方向，其實比雙牛犁要繁瑣。
普通的小戶之家，親戚幾十口，通常才能湊出一頭牛來。而絕大多數的貧民農戶，甚至連一頭牛也沒有。當沒有牛的情況下，就得用人力來耕田，出更多的力氣，也耕不了太深。
這當然也是沒辦法的事情，百姓都知道牛耕的好處，但實在是買不起牛。耕牛這種生產資料，在《九章算術》里出現的價格，是“用牛二，直五千”，一頭得2500枚銅錢才行。而此時一斛糧食不過數十錢，一頭牛算成糧食，通常得60斛以上。普通的平民百姓，又哪里攢的下這么多錢來呢？
而稍微富裕一些的農戶，哪怕有耕牛，遇到災荒，存糧不夠，也同樣熬不住。他們只得折價把牛賣了，去買大戶們高價的糧食熬過去。就像這幾年的災害時，鄉間大量增加的破產農戶一樣。在天災人禍之下，大河兩岸的數百萬的農民百姓，正在急劇的走向赤貧。與之相對的，大漢的世家大族與豪強們，卻在災年飛速的壯大，吃著平民的血與肉。
“日神昭昭，耕田耕田…耕牛才是農耕最重要的助力！一頭牛能出的力氣，能頂三五個丁壯。而它吃草就能活，每天還能拉出四五十斤的牛糞。牛糞能曬干了當燃料用，也能堆肥后肥田…”
張承負一邊耕著地，一邊對周圍的童子們講著。耕牛有限，莊子里一共才十幾頭。年紀大些的少年，就只能自己拖著犁挖，曬紅的臉上累出層層的汗。而小些的童子則在后面跟著，在犁出的田壟間低頭“穴播”。
此時田間播種的方式，既有穴播、條播等精播方法，也有散播法。而散播通常是對麥、稻這種谷粒小的作物，也是世家大族田地眾多時才會用。像是眼下種的豆種較大且寶貴，普通百姓必然要精細點播的。
就像農歌中唱的那樣，“點種三五粒，隔行三尺許”。前面的少年扶著耕牛，后面忙碌的童子們三尺一行，在犁出的每行淺溝中隔著點穴。每穴種三到五粒豆子，再以腳抹土或用耱蓋土。耱是一種類似大木梳或板的農具，用于碎土和鎮壓土壤保墑，也就是幫著弄出田壟的。
這種邊犁邊播的作業提高了效率，也確保種子均勻下地。而在播種之前，豆種要先浸泡一夜，才能更好的發芽。
“都靠近些，聽我說…你們點穴時，得記住這句話，‘種大小豆，美田欲稀，薄田欲稠。’”
“張師，這是什么意思？”
“這就是說，肥沃的土地大豆種得稀疏些，貧瘠的土地大豆種得密集些。”
“啊？為啥會這樣？”
聞言，張承負笑了笑，拉住慢走的老牛，掀起衣服擦了擦滿頭的汗。這個動作有些不符合儒家傳統中老師教導的形象，但在田野地頭的環境下，卻又非常的契合。他笑著指了指地上的豆穴，耐心解釋道。
“在肥沃的土地上，豆子能長得又高又大。種得稀疏些，可爭取其多分枝而增產。在貧瘠的土地上，豆子就又矮又小。豆種得密集些，可依靠較多的植株保障豐收。稀種是為了增加單株的產出，密種則是為了增加數量…”
“嗯，這是一個很好的術算題！讓我好好想想，回去出幾道題給你們做，順便在加上計算田畝面積的題目！”
“啊！術算題？能不能不做…”