那些在當地混出名的團隊，接到的慶祝單子已經排滿一整年，賺得是盆滿缽滿。
如今，大家的生活都還比較困難，過十歲自然奢侈不起來，一般都是請親戚朋友過來吃頓飯，就算是慶祝了。
孩子過十歲，親戚朋友過來吃席，都是要給紅包的，就跟婚宴差不多。
既然是有紅包收的，那在飯菜上自然不能含糊。
如今的菜式跟后世是有很大區別的，在后世鲇、鱔、泥鰍、鱉、龜、蝦、蟹、蚌、田螺、青蛙、狗肉以及各種野味那都是不可多得的好東西，拿出來待客那是很有面子的事。
但在這個年代，這些東西是通通不能上席的。
因此，喬家只是準備了四盤三碗，名為七星箭。
在這四盤三碗中，四盤是雞鴨魚肉，三碗則是魚糕、圓子和八寶飯，這也是岑河宴席中必備的東西。
其中，最有名的，自然是魚糕。
魚糕又叫“湘妃糕”，是荊沙地區的傳統佳肴，在當地不管誰家請客擺席，上的第一道菜一般都是它，所以又叫頭菜、三鮮頭菜、合家歡。
此菜以魚糕為主，加上豬肝、腰花、肚類等三鮮，輔以黃花菜、黑木耳、玉蘭片等配料，紅燒而成，色澤艷麗，滋味各異，質軟鮮嫩。
在南宋末年，魚糕就在荊州各縣廣為流傳了，權貴宴請賓客，都把魚糕作為宴席主菜。
清朝時，凡達官貴人和有錢人家婚喪嫁娶、喜慶宴會，都必須烹制魚糕，以宴賓客。
這魚糕的來歷，傳說是舜帝攜女英、娥皇二妃南巡的時候，過江陵（荊州）一帶時，娥皇困頓成疾，喉嚨腫痛，想要吃魚但又討厭魚刺，于是女英在當地一漁民的指導下，融入自己的廚藝，為娥皇制成魚糕。
娥皇食之，迅速康復。
舜帝聞之，大加贊賞，魚糕從此便在荊楚一帶廣為流傳。
在春秋戰國時，紀南城（楚國國都，紀南城遺址在今荊州城北）南門外有一“百合鮮魚莊”，楚莊王某日郊游游此魚莊偶食之而鐘愛，遂被引為楚宮庭頭道菜。
直到清朝，仍出現在宮廷菜中，據說乾隆嘗過荊州魚糕后脫口而詠：“食魚不見魚，可人百合糕。”
因為魚糕在岑河地區太有名了，所以本地很多人都懂得如何制作魚糕，而喬二河的二媽便是制作魚糕的高手。
此時，二媽正在幫忙制作魚糕，而喬三朵則在旁邊幫忙打下手，順便跟二媽學兩手。
三媽自然也早早的便過來幫忙，雖然只是制作四盤三碗這七道菜，但需要做的工作還是非常多的。
在忙碌中，時間很快就來到了上午十點半，受到邀請的親戚朋友也陸續拿著紅包登門了。
：<ahref="https://u"target="_blank">https://u</a>。手機版：<ahref="https://u"target="_blank">https://u</a></p>