灌湯包發源于汴京，但它發明出來卻更早，在唐玄宗時期，便有一位姓孫的廚子做出了灌湯包。
唐玄宗甚喜此物，親自將它命名為“灌湯饅頭”，唐朝時的“饅頭”便是包子的意思。
后來到了大宋，這家第一樓便在汴京開了起來，據說還是唐朝時的秘方，不過廚子不姓孫了。
趙孝騫和魏節走進第一樓，四下打量環境。
說是“第一樓”，但其實地方并不大，一樓大約能擺五六張桌子，上面還有二三樓。
樓內的裝潢很簡陋，人們來這里也不是沖著裝潢來的，在汴京潘樓街這種寸土寸金的地方，能有這樣一間店鋪委實不錯了。
樓內的桌椅頗為陳舊，門口掛著厚厚的布簾。
神奇的是，這里也有懷抱琵琶的歌妓，在樓上樓下游走，央求客人點個曲子，或是陪客人飲幾杯。
陪飲幾杯酒不會那么單純，算是默許了被客人摸摸抓抓，屬于底層階級的皮肉生意。
還有市井閑漢們在桌子之間穿梭，客人需要買什么東西，或是別的需要引介的人和物，閑漢們便收取客人的賞錢，喜滋滋地幫忙跑腿。
后廚的小門緊閉，大約是掌柜怕灌湯包的秘方被人偷去，防得很嚴，客人若起身打算去后廚看看制作過程，掌柜和伙計會攔在門口，笑吟吟但態度堅決地請客人回去。
趙孝騫和魏節點了兩屜包子，還點了幾樣小菜和一壺酒。
熱騰騰的包子很快端上來，揭開屜布，趙孝騫發現跟前世的灌湯包有些不一樣，個頭很大，一只大約有拳頭大小，面皮很薄，簡直能透過面皮看到里面晃蕩蕩的湯汁。
挾起一只放涼后，趙孝騫迫不及待一口咬下，不忙松口，先從缺口處使勁吸里面的湯汁，再咬里面的餡兒。
這一口下去，趙孝騫差點流出淚來。
前世的味道！
一種美食傳了千年，味道居然一點沒變，幸福感爆棚。
魏節坐在他對面，一臉呆滯地看著他。
吃個包子都能流淚，這位楚王世子的精神狀態……
難怪敢揍前任宰相，這人瘋起來怕是連自己都不放過。
“好吃！”趙孝騫擦了擦眼眶：“多謝立衍兄引介此地，以后我定常來。”
這都不是吃包子了，而是吃情懷，來自前世的鄉愁。
魏節扯了扯嘴角，不習慣笑的人，再怎么努力，笑起來都充斥著一股大反派皮笑肉不笑的陰森味道。
“世子喜歡就好，此地亦常來下官。”
吃完一個又一個，趙孝騫吃了大半屜，委實吃撐了，這才端杯敬魏節。
節奏放緩，魏節說起了正事。
“世子今日上任，下官給您說說皇城司的情況，皇城司轄下有兩司，一曰‘探事司’，一曰‘冰井務’，二司皆受皇城司節制。”
趙孝騫不解，“探事司”能理解，顧名思義，打探情報的，皇城司的本質就是個特務機構，探事司自不可少。
冰井務是個啥？
魏節不慌不忙地解釋：“所謂‘冰井務’，所司主要是宮闈之內，皇宮里的官家太后和貴人們，夏天要用冰降暑，宮中便設冰井務，所謂‘冰井’，指的是宮中藏冰之所，給貴人們提供冰塊。”
“太宗以后，冰井務就變了，它成了歷任官家在宮中布下的眼線，專職監察宮禁宿衛之言行，不僅如此，冰井務還兼羈押之責。”
“舉凡皇城司拿問之人犯，在交給刑部或大理寺審問之前，皆由冰井務暫時羈押，當然，若是重大刑案，冰井務也會私下刑訊審問，再交給刑部或大理寺問罪。”
趙孝騫恍然大明白。
簡單的說，皇城司下面有兩個部門，一個是探事司，一個是冰井務。