他也是聞著牛肉香，到的飯店門口。
門口擺著一大口鍋，柴火燒的旺盛，兩個年輕男子，正在掐肉丸，往鍋里擠。
打鍋內還放著牛的大棒骨，濃濃的牛香在鼻尖彌漫。
沈建設被這陣勢吸引，不由自主地靠近了那口熱氣騰騰的大鍋。
鍋中翻滾的湯水泛著誘人的色澤，奶白色的高湯翻滾著，牛骨間的骨髓緩緩滲出，與湯底完美融合，在表面形成了一層金黃色的油膜，覆蓋在咕嘟咕嘟冒泡的湯面上。
年輕男子手法嫻熟地擠壓著肉丸，一顆顆圓潤飽滿的牛肉丸落入鍋中。
周圍的空氣中彌漫著濃郁的肉香與柴火的煙熏味，沈建設聞著走不動道。
也在外頭，找了個位置坐下。
服務員走過來，流利的毛語出口，卻不曾想沈建設開口就是國語。
“原來是自家兄弟，來著旅游的？想吃點什么…
我們的菜都是特色菜，量大管飽不說，價錢還便宜。”
“你們那牛肉丸看著不錯，現煮現賣？”
“啊對，我們店賣的最好的就是牛肉丸了，基本上來的人都會點一份，新鮮味道好。
在國內，一般吃不到牛肉，但在這牛肉、羊肉隨便吃。”
在國內，當下牛都是用來干活的，可舍不得用來吃。
但國外的牛養殖，都是用來吃的，養的絕大部分都是奶牛和肉牛。
來都來了，沈建設自然要嘗一嘗當地的新鮮牛肉丸。
外頭擺著十多張的桌子，坐的人不少，處于客滿的狀態。
牛肉丸的標配是香菜，沒有靈魂香菜，牛肉丸的香味也會少一半。
熱氣騰騰的牛肉湯一上桌，仿佛瞬間將周遭的寒意都被驅散了。
色澤誘人，奶白中透著金黃，綠葉碎飄散在湯面，煞是好看。
牛肉丸因吸收了湯汁，顯得更加飽滿誘人，光是看著，就能感受到它們內部彈牙的質感。
不僅有牛肉丸，還有牛雜，牛肉的顏色與白蘿卜的潔白形成鮮明對比。
最引人注目的，莫過于那星星點點的漂浮在表面的墨綠色菜葉，翠綠欲滴，如同翡翠鑲嵌在湯面。
不僅增添了整體的色彩，更調節了湯的香氣和口感。
沈建設拿起湯匙，輕輕舀起一勺，送入口中。
濃郁的牛肉香、鮮美清甜的湯汁、清新淡雅的菜香以及白蘿卜的甘甜在口腔中迸發。
“這是胡椒粉，喜歡胡椒粉的可以放一些胡椒粉。”
小哥送來一瓶胡椒粉，他對于胡椒粉并不陌生。
“誒，小哥，問一下，你們這里面放的是什么菜啊，我嘗著，并不像是香菜。”
“這不是香菜，這是當地的一種野菜，在他們這，很多人是接受不了香菜的。
所以就換成了這種野菜，這種野菜歐芹，就是芹菜。
和香菜一樣，是作為一種香料配菜來使用，具有獨特的芳香。”
“具有清熱解毒的功效，能夠綜合牛肉帶來的油膩感。”
“你們家這肉丸，有賣嗎？能不能加一些歐芹進去？”