周硯剝了糖紙喂到嘴里，確實是橘子味的水果硬糖，甜中帶點微酸，笑著點頭：“嗯，好吃。”
“嘻嘻。”周沫沫笑得更開心了，從口袋里摸出一把糖來，給每個人都散了一顆，已然懂得了分享的快樂。
“鍋鍋，昨天那個伯伯找到他媽媽的家了嗎？”周沫沫又跑了回來，滿是關切的看著他問道。
“你還記得這事啊？”周硯有些意外，不光錢思遠惦記著小家伙，原來小家伙也想著這事呢。
周沫沫點頭：“他好可憐啊，連媽媽的家在哪都不曉得，還哭了呢。所以我給他畫了畫送給他，希望他能開心點。”
“你可真好啊，放心吧，他已經找到媽媽家，還找到他舅舅和表兄弟姐妹了呢。”周硯笑著摸了摸她的頭，小家伙可真是一個小天使啊。
“那太好了！”周沫沫拍著小手，然后眼巴巴望著周硯：“鍋鍋，阿珍家的貓貓生崽崽了呢，生了四個小貓貓，好可愛哦，我們能不能養一只呀？”
“不許！”周硯還沒開口，趙嬢嬢的聲音已經響起，看著周沫沫無奈道：“我們飯店可不好養貓，要是到處是貓毛，客人看了都要搖頭。”
周沫沫小嘴一嘟，盯著周硯：“鍋鍋……”
“我們飯店確實不太適合養貓，后廚要保證干凈衛生，貓毛是不太好處理。”周硯溫聲道。
“可是……可是貓貓是我們的好朋友，它還會抓鼠鼠呢。”周沫沫試圖辯解道。
“你想玩貓貓就去你奶奶家耍，耍夠了再回家嘛，你要養了小貓貓，它天天晚上要挨著你睡啷個整呢？”趙嬢嬢笑著說道。
周沫沫聞言愣了一下，眼睛頓時亮了起來：“真的嗎？好呀！好呀！我可以天天抱著它睡覺覺！”
趙嬢嬢：……
周硯也忍不住笑了。
小家伙和奶奶家的貍花貓和大白鵝都玩的很好，對這種毛茸茸的小家伙毫無抵抗力。
養個貓吧，倒也沒那么難。
鄉鎮上養貓和城里不一樣，一般都是半放養狀態，每天給喂點吃的就行。
白天放出去撒歡，想啥時候回來就啥時候回來，也不用給它準備貓砂什么的，它會自己出去找塊地解決。
貓認生，一般店里客人多的時候都不會在店里待著。
不過這年代不知道獸醫站有沒有驅蟲和疫苗，小家伙要是天天抱著玩，還是得把這些事了解清楚。
雖說不至于那么嬌貴，但防范未于未然嘛。
看趙嬢嬢對養貓這事不太認可，估計這事還得再議一議。
這個家，總就是她在總管全局的嘛。
周硯換身衣服出門跑了兩圈，回來沖了個澡，和老周同志大戰三回合，記了賬，便上樓躺到了床上。
臥室門反鎖，躺到床上，周硯有些期待地點開【雪花雞淖】。
知識進入腦子，量有點多，撐得腦子有點脹痛。
周硯閉上眼睛讓自己放松的癱在床上，腦子里不斷閃過這雪花雞淖的前世今生，以及做法和技巧。
從制作雞茸開始，再到調漿，最后軟炒出鍋，撒上“蒙子”，一道雪花雞淖變算是完成了。
食材很簡單，用的土雞胸脯肉，做法也不算復雜，按部就班去做，甚至還挺簡單的。
怎么就那么多廚師都做不好呢？
答案在細節里。
雞要選嫩雞，雞肉太老，口感會差許多。
刀工要把握的好，才能把雞茸捶好，不然一口下去全是雞肉纖維，一塌糊涂。
還有就是最后調漿的把握也很關鍵。
水和豆粉的比例非常有講究，水多了就成泥漿狀，水少了板扎的一塊也沒法吃。