小家伙的聲音奶聲奶氣的，生得又過分可愛，惹得圍觀的賓客和廚師們紛紛露出笑容。
“長得帥，菜做得好就算了，怎么連妹妹都這么可愛啊！周硯太過分了吧！”孔立偉表示，羨慕已經說累了。
“就是！長得可愛，還會夸夸！我妹小時候只會騙我零花錢。”旁邊的師兄瘋狂點頭。
周硯做的雪花雞淖，讓眾師叔伯連連贊嘆。
就連肖磊和許運良都過來嘗了一口，同樣有被驚艷到。
“好吃啊！比我在蓉城吃過的雪花雞淖還要鮮美！口感太嫩滑了，一點渣渣都沒得，雞也選的好，鄉下的土嫩雞，雞肉的香氣都要濃郁幾分。”許運良連連點頭，臉上滿是驚艷之色，看著周硯道：“周師，有空指點一下我噻。”
“周師，也抽空指點一下我。”肖磊跟著道。
周硯：……
他現在開始懷疑師爺有問題了。
怎么教出來兩個徒弟都一個德行。
陰陽怪氣是有一套的。
鄭強湊過來，硬是從盤子里刮了半勺嘗了一口，眼睛頓時一亮，看著周硯道：“不是，師弟，你真會啊！”
“莫要在這里丟人，趕緊回到你的墩子位上站好。”許運良擺手道。
“要得。”鄭強點著腦袋走了，生怕走慢一步又要遭這師兄弟倆日決。
“周師，雪花雞淖你做的如此完美，回頭有空你研究一下雞豆花噻？”許運良看著周硯一臉認真道：“我聽說這兩道菜有著異曲同工之妙，最難的就屬制雞茸和調漿這兩步，我剛好收藏了一本菜譜，回頭我寄給你，你要學會了教我兩手嘛。
我聽說雞豆花是國宴菜，一般大師才能掌握，我覺得你能行。”
周硯迎著許運良熱切的目光，心頭有點發虛，但嘴巴硬的很：“要得，師伯回頭寄給我嘛，我研究一下。”
一級川菜大師珍藏的菜譜，不要白不要啊。
雞豆花作為知名國宴菜品，不辣川菜中的代表作，名聲比雪花雞淖還要更大一些。
和用豬油軟炒的雪花雞淖不同，雞豆花是一道湯菜，口味和口感都更加清爽。
那碗湯據說要燉足八個小時，還要用肉末來多遍掃湯，做法接近開水白菜。
再把調好的雞茸漿煮成豆花狀，舀入鮮湯之中，這雞豆花才算成了。
做法比起雪花雞淖更為復雜繁瑣，是以葷托素的代表作。
周硯探店吃過一回，正不正宗也不太清楚，畢竟沒去國宴嘗過，反正看著像豆花，吃著有雞味，湯鮮味美。
就是那雞豆花讓他印象深刻，口感有點老了，沒有嫩豆花的滑嫩口感，終歸差點意思。
真要有菜譜，周硯是很樂意去試著做一做的。
“雞豆花好啊，雞豆花得學。”肖磊跟著點頭，“周師，下回開班帶我一個啊。”
“行行行。”周硯笑著點頭，毀滅吧，這個世界。
周硯這道雪花雞淖，可謂是搶盡風頭。
不過孔派眾師叔全都笑呵呵的，臉上沒有半點不高興，對周硯的夸贊更是一點都不吝嗇。
孔慶峰朗聲道：“好了好了，你們也趕緊去炒菜，馬上十一點半了，先上了你們這桌菜，該拍照拍照，該采訪采訪，十二點好正式開席。”
“要得！”
眾人應了一聲，紛紛回自己灶前開始炒菜。