過來上菜的雷初霜和龍雨青，見狀都笑了。
“謝謝你們這么給面子。”龍雨青抿嘴笑著說，“這樣可是給了我們很大的信心呢！”
“那可不是？”
柯老爺子一拍桌子，“這些年頭，我去的華京館子，沒有一萬也有八千了。像是你們做冷盤做得這么好吃的，真是第一次見到！你們這家私房菜不紅火，簡直是天理難容。”
兩個校.花笑得更開心。
看著龍雨青的笑容，大孫子忍不住就吞了吞口水，小聲的道：“龍同學……”
“哦，你好，請問有什么事情嗎？”龍雨青頜首問道。
“我……你是哪個學校的？”大孫子問道。
“我啊，北航的。”龍雨青道。
大孫子一下子就被憋住了。
這尋常人回答了之后，不也得順口問一句“你呢”嗎？
怎么龍雨青卻不問？
一旁的柯書看著搖頭，你難道還不明白？人家只把你當成過來吃飯的客人，根本就不打算和你有什么交集呢！
龍雨青轉身和雷初霜離開了。
不一會兒，她們四個女孩子就陸陸續續的把熱菜給上齊了。
除了之前的京醬肉絲、元寶肉、紅燒海參之外，還有酥炸銀魚、蔥爆羊肉、爆炒腰花、金絲韭菜、炒芹菜絲、酥炸番茄、麻將冬瓜脯和干燒冬筍。
一共11個熱菜，6葷5素。
以今天來的10個人來說，這樣的菜肴已經很豐盛了。
雖然大菜只有紅燒海參一個，其余的都不能算是貴價菜，可是味道才是一切的根本。
無論是葷菜還是素菜，無論是貴的還是便宜的，每一道菜的處理，都有著獨特的手法和風味。
比如說蔥爆羊肉，這是一份許多老華京都喜歡的菜，基本上算是餐桌上肯定要有的。
你想要做好，卻并不容易。
關鍵在于羊肉的膻味怎么處理。
不能太過腥膻，那樣沖鼻，吃之前就有些難受。
但又不能太過干凈。
如果處理得太干凈，沒有了一點味道，那就不像是吃羊肉了。
同樣的，大蔥多了會妨礙羊肉的味道，大蔥少了卻又不能起到很好的輔料的作用。
怎么樣結合才更好？
怎么樣做才能又嫩又好吃？
這都是考驗廚師手藝的地方。
通常如果你能把這一道蔥燒羊肉做好，那基本上就可以在大酒樓當一個廚師了，直接只做這一道菜，就能衣食無憂。
這家私房菜的廚子做得尤其的地道，在保證了羊肉的那么一絲膻味兒之外，又沒有讓蔥味很嗆鼻，而是很好的融合了進來，稍微一絲絲的辣，卻又帶著一股清甜。
連不喜歡吃肉的柯婆婆，都連續吃了兩夾。
除卻了這道菜，其余的每一道菜都非常好吃，一點兒都沒有那種家常菜炒出來的效果，反而精細得像是千錘百煉的藝術品效果一樣。
用柯老爺子的話來說，“恐怕當年的皇帝，享受的也就是這種廚藝了吧。”
在這個年頭，大家在外面吃飯，通常都不可能吃完，一來是分量的緣故，二來也覺得吃完了會不雅。
但是今天這一桌，柯家人10個人把盤子都給舔干凈了——嗯，主要是兩個小孩子做的，大孫子都沒好意思這么干，雖然他很想。
看到他們吃完了，這邊徐巧和安念春兩人又端著兩個大盤子走了進來。
里面盛著的是十幾個大大小小的碗和碟。