新鮮的豬里脊，顏色鮮紅明亮，一看就是新鮮的上等貨。
林玄手持菜刀，將其切成粗細均勻的條狀，放入碗中。
加入料酒、生抽、鹽、白胡椒粉、花椒粉，姜末和蒜末，攪拌均勻，然后進行腌制。
在等待里脊肉條腌制的過程中。
林玄開始調面糊。
小酥肉好不好吃，除了肉本身的品質。
另一個味道來源，便是裹肉的面糊。
用雞蛋、面粉、紅薯淀粉，按照合適的比例，加入清水，調成略微粘稠的淡黃色面糊。
為了保證面糊的香味。
雞蛋里，林玄只取蛋黃的部分。
除此之外，林玄還燒熱炒鍋，用小火將炒至花椒。
等花椒變色，香味飄散。
立刻將其倒在案板上，拿菜刀細細的剁碎，撒入面糊中攪拌均勻。
花椒碎，比花椒粉具有更充足的香味，吃起來味道更上一層樓。
起鍋燒油。
加入大量的菜籽油，燒至六成熱。
林玄將腌制好的里脊肉條，均勻的裹上面糊，放入油鍋中進行炸制。
這一步只是為了讓面糊定型。
小酥肉與炸雞排又不一樣。
雞排可以從生肉，直接完成炸制。
而小酥肉在六成熱的菜籽油中定型后，需要撈出來控油。
到了這一步，既可以先進行儲存。
等到真正要吃的時候，再次進行復炸，才能完成最終的成品。
廚房內，小酥肉的香氣不斷彌漫。
就在林玄為幾個小時后的營業做準備的時候。
體育館這邊。
有十幾個人聚在一起，一個個看起來都垂頭喪氣的樣子。
不用說，自然是【林老板逮捕群】里，來尋找“緣分”的群友。
這個點，這邊倒是有不少擺攤的人。
但是他們逛了一圈，也沒找到心心念念的林老板。
“林老板會不會根本沒來呀。”
“我哪知道，反正我沒見到人。”
“林老板不會騙我們吧？”
“應該不會吧，沒理由騙我們啊。”
群友沒有找到。
謝洪宇自然也沒有找到。
不過身為公司老總，他自然有屬于自己的辦法。
他找來體育館這邊為演唱會改裝的負責人。
“咱們這邊的施工隊伍，是三班倒，24小時不停是吧？”
見負責人點頭。
謝洪宇露出笑容。
“是這樣的，我想你幫我一個小忙。”
“在這體育館門口擺攤賣飯的，有個姓林的攤主。”
“讓你的人幫我留意一下，碰到擺攤的就問一問，拍張照片發給我。”
“如果能找到的話，我個人給他一千塊錢獎金。”
負責人略帶錯愕。
他本來以為謝洪宇是來催進度的。
結果竟然聽到了這樣一個請求。
“謝總，您跟這位攤主有仇嗎請問？”
負責人小心翼翼的問了一句，生怕惹上麻煩。
“不是你想的那樣，就是有些私事，不是糾紛。”
“反正你讓人留意一下。”
謝洪宇認真道。
負責人想了想，謝總這么一個公司老總。
應該也不至于跟人當街發生什么。
于是便一口答應下來。</p>