和面，揉面，醒面，林玄無比專注，用手掌感受著面筋的變化，給予最合適的力道。
最終，光滑柔亮的面團出現在盆中。
完美！林玄很滿意這個結果。
這個時候，他從冰箱中取出肉餡與皮凍。
皮凍切碎，肉餡再次進行了攪拌之后。林玄用手掌上的虎口，掐出一個個大小幾乎一樣的面團。
就這份掐面團的功力，不是老師傅，絕對不可能如此精準。
面板上撒上干面粉，用搟面杖將面皮搟開。
灌湯包的包子皮與普通包子不同，要求面皮要薄，要透，但又不能在蒸制的時候漏掉。
林玄手下的速度飛快，搟皮，填充肉餡與皮凍，合攏~
一步一步，如同機器般精準，沒有任何多余的動作。
蒸鍋已經坐上了水，大火燒滾。
一個籠屜里，林玄放了4個灌湯包，先蒸了兩籠。
忙活了這么久，他也餓了，自然是選擇先滿足自己的胃口。
至于點單，最好是現吃現做。
水蒸氣滾滾，灌湯包里的皮凍，在高溫下由固態向液態轉化，隨著水汽，向外邊逸散出肉湯的醇香。
上好的金華雙頭烏豬肉，在熱氣的作用下，變得成熟，其香氣同樣順著水汽，混合著皮凍，向外流淌。
廚房的通向外界的抽風機里，白霧濃濃，隨著風四散開來。
灌湯包蒸好了。
林玄端著兩籠包子來到院子里。
院子里，他已經擺上了八張桌椅，隨便選了一個，便坐了下來。
灌湯包上還冒著熱氣。
林玄夾起一個包子，放在小碟子上，小心翼翼的咬破面皮。
醇香的肉汁伴隨著面皮的香味，開始在口腔彌漫。
呲溜呲溜。
林玄混著涼氣吮吸湯汁，感覺自己被一股無法言喻的肉味醇香包裹。
嘴唇舌頭口腔，好像浸潤在肉汁的溫泉中，無法自拔。
“好吃！”
即便是早有心理預期，林玄還是被自己做的灌湯包驚艷了。
湯汁吮盡，他一口咬在包子上，肉餡混著面皮進入嘴中，這股醇香竟然又在瞬間升了一級。
肉餡爛而不散，能品嘗出最純正的肉香味兒，零散的肉粒與荸薺進一步增加了口感，帶來一種超乎想象的滿足感。
經常吃灌湯包的都知道，很容易膩味兒，但是林玄覺得自己做的灌湯包，連著吃三籠也不會有油膩的感覺。
“真是幸福而美好啊！”
林玄因為吃到美食，心情無比的快樂。
6號院不遠處，胡佳怡開著觀光車到了。
她記得后臺登記的信息是今天營業，但是到了門口，發現這里沒有任何開業的樣子。
也沒有什么花籃彩帶，與昨天沒什么不同。
正猶豫要不要打個電話問問的時候，一陣風從6號院吹來。
“好香啊！”
胡佳怡瞬間迷糊了。</p>