那些有真本事的大師傅，基本上都留在南方當地的大酒樓、大酒店了，北方這邊很難尋覓到他們的蹤跡。
更讓他無奈的是，現在很多所謂的早茶店，賣的都是一水的預制菜，難吃死了。
而且賣包子的老板看起來那么年輕，手藝估計也就那樣。
做這一行，是需要長時間的練習和沉淀。
小王一邊在心里想著這些，一邊伸手從袋子里拿出一個叉燒包。
包子一入手，他就明顯感覺到了異樣，那驚人的松軟程度讓他吃了一驚。
拿在手里，軟乎乎的，就像是握著一團輕柔的棉花。
“這老板有點東西啊，好松軟的面皮！”
小王不禁微微驚訝。
能把面皮蒸制得如此松軟，至少在和面揉面這道工序上，確實是功力深厚。
緊接著，叉燒包那香甜的味道撲鼻而來，鉆進小王的鼻腔。
小王又是一驚，感覺這香氣有點過于正宗了。
正宗到光是聞著這個味道，再看看這包子的賣相，哪怕說是在南方那些招牌老店買來的，也絕對不會懷疑。
這和他以往在北方吃到的叉燒包，完全不一樣。
小王此刻好奇心大增，干脆也不想那么多了，直接張大嘴巴一口咬下去。
剎那間，濃郁的麥香混合著淡淡的奶香氣直鉆鼻腔，那面皮像是棉花糖般在齒間化開，卻又帶著恰到好處的嚼勁。
緊接著，包裹在面皮中的叉燒餡料迫不及待地涌了出來，滾燙的汁水濺在舌尖上，甜與咸的比例堪稱完美。
隨著不斷地咀嚼，肉香愈發醇厚，那股香味順著喉嚨緩緩滑下，直達胃部，讓人感覺暖暖的。
小王眼睛都亮了，又有點難以置信，怎么也沒想到，在這北方的城市里，能吃到如此正宗美味的叉燒包。
因為這叉燒包實在是太好吃了，好吃到小王覺得，超越了自己在老家吃過的所有叉燒包。
當初他老爹可是帶著他品嘗過那位老師傅親自做出來的叉燒包，那味道確實非常好吃，以至于印象深刻。
然而此刻，小王覺得，手里的這個叉燒包，貌似比記憶中那位老師傅做出來的還要好吃。
這怎么可能呢？
那老師傅做菜好幾十年了。
賣包子的老板才多大？
“怎么樣？怎么樣？”
劉天宇一直緊盯著小王，見他吃完了叉燒包，迫不及待地詢問。
“好吃！太正宗了，絕對是老師傅的水準！”
他微微一頓，繼續說道：“在我老家，我敢說，你都找不出兩家店，能做出比這更好吃的叉燒包。”
不論心里怎么想，事實就擺在眼前，小王覺得自己也沒必要故意說些違心的話。
事實上，他還有點覺得自己剛才說的那些話還是有點保守了。
反正他沒吃過比這更好吃的叉燒包。
“這樣啊……”
劉天宇從小王嘴里聽到這番高度評價，頓時心滿意足了。
小王舔了舔嘴唇，感覺到殘留的叉燒香氣。
現在他就是后悔，買少了啊。能在北方吃到這么好吃的叉燒包，實在太難得了。
等會老板出來，必須再多買點！
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