“吃什么？”
“我想吃烤腸！”
沈花花注意到餐車上原本的碳爐已經被炸鍋替代，但心里還是抱有一絲僥幸，所以還是多問了一嘴。
萬一還有烤腸呢？
畢竟自己今兒可是專門沖著烤腸來的啊！
“只有這些。”林玄惜字如金。
“哎，好吧。”
“那就各來一份吧。”
“希望這兩樣跟昨天的烤腸一樣好吃。”
沈花花露出遺憾的表情，畢竟沒能如愿吃到烤腸，總歸是有些失落。
不過來都來了，嘗嘗新品倒也不錯。
要是這新品不好吃的話，一定要好好勸勸老板，讓烤腸重新回到菜單上。
林玄點了點頭，順手把兩個炸鍋的溫度調高。
雞肉成熟所需的時間相對較長，所以決定先做鹽酥雞。
林玄從一旁的食材箱里取出腌制好的雞塊，均勻地裹上一層炸粉，接著用手輕輕按實一些，確保炸粉能夠充分附著在雞肉上。
林玄所用的炸粉，是粗粒木薯粉，這種炸粉能讓炸雞表面酥脆。
油溫升至七八成熱，大約180°左右。
林玄快速將裹好炸粉的雞肉下鍋，剎那間，“呲啦”的聲音在炸鍋里響起。
剛下鍋的雞肉并不能直接翻動，需要耐心等待表面定型后才行，否則炸粉容易脫落，影響口感。
趁著這個間隙，林玄又從冷藏柜里快速取出兩片腌制好的鱈魚魚柳。
他將兩種不同的芝士地放在其中一片鱈魚魚柳上，隨后，用另一片魚柳輕輕覆蓋上去。
先將鱈魚排均勻地裹上一層淀粉，抖掉多余的淀粉。
然后，把鱈魚排放入打散的雞蛋液中，讓兩面都沾滿蛋液。
最后，林玄將鱈魚排放入面包糠中，雙手輕輕按壓，使鱈魚排表面均勻地裹上面包糠。
蛋液加面包糠，標準的饞哭隔壁小孩兩件套。
炸魚排所需的油溫只需六成熱。
林玄將裹好面包糠的鱈魚排輕輕放入鍋中，轉用中小火慢慢炸制。
此時，另一個炸鍋里的雞肉也差不多定型了。
林玄拿起長筷，小心地將粘連在一起的雞肉塊分開，保證每一塊雞肉都能受熱均勻，從而炸出最佳的口感。
隨著時間的推移，雞肉逐漸成熟，很快，一股濃郁的香氣便升騰起來。
這股香氣奇妙而誘人，混合著米酒、麻油與雞肉本身的肉香，絲絲縷縷地蔓延開來。
沈花花站在餐車前，鼻尖縈繞著不斷飄來的誘人香氣，撓得她心里癢癢的，口水開始不受控制地泛濫起來。
她眼巴巴地望著炸鍋，恨不得下一秒就能吃上。
等待美食出爐的時間總是格外難熬，每一秒都像是被拉長了一般。
沈花花有些按捺不住，用力咽了口唾沫，努力讓自己鎮定下來，尋思著轉移一下注意力。
就在這時，餐車上一抹綠色吸引了她的注意力。
“老板，那是什么？”
沈花花好奇地指向食材箱里的東西。
那東西看起來像是某種綠葉蔬菜，但又不是常見的蔬菜種類。
“九層塔。”林玄道。
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