當然，徐揚是做了最終決定，可這兩個老小子卻依然還在那里斗著嘴，
對于這種場景，徐揚已經習慣了，眼不見為凈，才是最佳的處置方式。
所他直接從酒囊里倒了兩斤猴兒酒，立馬就往后院走去。
后院還很多事情等著他去干呢，徐揚哪里有時間陪這兩位老小子在那敲牙花。
很快，太陽就往西邊的山頭滾落下去。
當夜幕徐徐降臨的時候，太平鎮的那些街坊鄰居們，陸陸續續往徐氏酒肆趕來。
不過這些街坊鄰居們也沒有空著手來，他們各自提著一些青菜、粉條、咸魚、臘肉之類的食材，來到酒肆的后院里。
好幾百號人，酒肆的大堂里肯定是擠不下的。
所以這個寬闊的后院，就成了他們今天這場聚會的主要場所。
天色已經完全暗了下來，可徐氏酒肆的后院里，此時卻是燈火通明。
就見小魚兒下午就從那些街坊鄰居家里借來的三十幾口大黑鍋，已經架在后院一字擺開的那些簡易灶臺上。
而這些簡易灶臺里，正燃燒著熊熊大火。
當然，徐揚并不打算讓這些客人欣賞大煉鋼鐵的場景，所以這一字排開的大鍋里，正翻滾著由野豬大骨與鴨架為主要材料的高湯。
由于條件有限，徐揚這個暫時只有一只手可用的家伙，打算給大家來個自助火鍋宴。
要不然靠他一個半殘的廚師，一時半會之間，哪能炒出可供幾百號人食用的菜肴？
只是這種新奇的宴席，卻是難住了在座的眾人。
這桌沒桌，凳沒凳的，就只有一長排的大黑鍋，讓他們怎么吃？
做為宴席的東家兼主持人，徐揚自然不會讓大家為難。
就聽他大聲招呼道：“來，大家都別愣著，自己去拿碗拿筷，菜和調料都擺在周邊的架子上，你們想要吃什么菜，想要用什么調料，就去架子上拿什么，然后把菜放到鍋里煮一下，就可以撈起來蘸調料吃了。”
徐揚一邊說，還一邊做著示范。
這年頭，也沒幾個人是天然呆。
看過徐揚的示范之后，立馬就有人抄起家伙上陣。
見到有人這么一帶動，其他人自然就隨之動了起來。
被削成薄片的野豬肉，已經洗凈切好的各種疏菜，以及那些街坊鄰居們帶來的咸魚臘肉，相繼被大家丟入鍋中。
這些食材在高湯里一陣翻滾之后，就被人夾入碗中，蘸著他們自己配制的調料，然后送入口中。
這些食材雖然說不上有多高級，煮制的過程也很簡單，可是大家把菜送入口中之后，卻全都露出一臉訝色。
他娘的，這些菜明明只是在鍋里煮一下，怎么味道就變得這么好？
對于這些家伙的疑問，徐揚卻是笑而不答。
想要讓火鍋變得好吃，有兩大秘訣。
其一是湯底，其二是蘸料。
都別說鍋里那個由胡椒、茴香、肉桂、丁香、草果等十幾種香料混合而成的料包。
就單說用野豬大骨與鴨架熬制一下午的高湯，在座的就有許多人從未品嘗過。