艾倫今天要展示的,就是華夏的擼串文化。
剛才的羊腿肉也沒有浪費,菜刀翻飛,刀芒閃耀,很快羊腿肉被改成了均勻的肉丁。
緊接著艾倫加入了各種香料與配菜進行腌制,在腌制的過程中,艾倫尋找烤爐,找了半天都沒有找到適合做烤爐的器具。
最后艾倫找到了一口湯鍋,經過簡易的改造,成為了一個臨時的燒烤爐。
說來也奇怪,不管是華夏還是國外,燒烤都是最基本的烹飪方式。
在國外燒烤還有一個專有名詞bbq,艾倫對于國外的燒烤文化,也略微有一些研究,說是從前法國人來到加勒比海,在島上會把整只宰好的羊放在烤架上烤熟后進食,這個食物簡稱barbe-cul。
然后barbe-cul這個法語詞匯演變成barbecue這個字,更由于cue的和英文字母q同音,便變成了barbeque,后來更簡寫為bbq。
按照常理來說,在這個世界燒烤可以算是一種家庭聚會,或者學校活動的基本料理方式。
可是從他到來這個世界至今,并沒有見到燒烤。
所以今天,艾倫決定,用一場火爆的燒烤,來打敗這位陰險的特里·庫圖姆!
艾倫找了很多小鐵簽,這種鐵簽是用來曬魚,或者曬一些海產品的。
他將腌制好的羊肉,一塊塊的穿進了鐵簽,三塊瘦肉夾一塊肥肉,這是羊肉串最好的組合方式。
然后艾倫又找了一些蔬菜和海鮮,用鐵簽穿了起來,不能光吃羊肉串,營養要均衡啊。
艾倫滿意的看著已經穿好的肉串,再看著旁邊爐火差不多,是該進行烤制的時候了。
廚斗的時間也過去大半,特里的料理也進入到了尾聲。
哧……
新鮮的羊肉,接觸到灼熱炭火的一瞬間,就發出了一聲炙烤聲。
這聲音在人聽來,十分美妙,宛如燒烤爐上演湊起了交響樂。
哧啦……哧啦……
隨著爐火的炙烤,羊肉串上開始滲出油膩,滴滴答答,滴進了炭火之中。
一股濃郁的烤肉香氣,以艾倫一中心,開始向著四周散發著。
“哇,好香啊,這是在烤羊肉吧,我從來都沒聞到過這么香的味道。”
“是啊,這種料理方式很是奇特,從來沒見到過啊,你看特里主廚是在烤爐里烤羊排,而這個叫作艾倫·伯納特的料理師,竟然在一口湯鍋上烤,有點意思。”
四周圍的觀眾開始議論起來,也別怪他們大驚小怪,是他們著實沒有見過這總燒烤食物的。
“黑澤爾,你見過這種料理方式嗎?”
德萊爾提鼻子聞了聞,發現著濃郁的羊肉香氣中,并不是純粹的羊肉肉香,其中還有一些香料,讓這個味道更加飽滿和有層次感。
“嗯,以前我在別的大陸游歷時,見到過這樣的料理方式,他們是將一整只羊,架在火上燒烤,真是一種非常古老的料理方式呢,不過這種料理方式也能保留食物的最原始的美味。”:,,.</p>