宋茯苓覺得沒意思，照她爸爸差遠了。她老爸，能用蘿卜雕朵花送給她，去年情人節就送的她這個，囑咐她別稀罕外面臭小子的玫瑰花。
所以她才蹲下身又站起來，跑到錢佩英身邊去了，學腌酸菜。
還告訴她媽：“你可教細致些，別像我奶似的。”
其實以前，錢佩英在現代時，在宋茯苓念高中之前，也年年腌酸菜。東北人嘛，酸菜餡餃子，酸菜汆肉，酸菜燉大骨棒，酸菜炒粉條，等等，很多菜都離不開酸菜，冬天經常吃。
只是后來宋茯苓念大學了，一周在學校住五天，雙休日才回家，錢佩英就懶得弄了，想吃，她在單位食堂用飯卡買幾顆就帶回來了。也就不在家腌菜了。
不過，按理說，即便后來不腌了，那之前年年都會腌一回酸菜，宋茯苓即便沒動手腌過，也應該能看見過。
但是事實上，宋茯苓真是連見也沒見過。
因為她在高三之前，在家很多時候是做題、看書。
看的是不是正經書不曉得，反正只要手里握著書，宋福生和錢佩英就啥也不讓閨女干。恨不得廚房門都關的嚴實，怕炒菜聲別影響到女兒讀書。
要是不看書，看電視、打游戲，那時候宋福生和錢佩英也照樣不喊女兒干活。他們的理由很一致：孩子好不容易不看書了，放松放松腦袋，學習挺累的，干啥活啊？家里就三口人，能有啥活非得折騰閨女干啊。
如今，錢佩英側頭看了看女兒……
其實如今，錢佩英也覺得學不學都行，她和老宋不是在嘛。
不過女兒既然要學：“你看著啊，一層白菜一層鹽，就往上抹唄，別抹太多鹽，閨女，鹽太貴。抹點就中了。”
“噢噢。”宋茯苓跟在媽媽身邊抹了幾十顆大白菜，蹲得腿酸，“然后呢？”
“然后把你抹的這些白菜放進缸里，規規矩矩擺兩層，擺完你去管你奶要塊干凈布，鋪在白菜上就進去踩吧。”
“進缸里？踩？”
錢佩英點頭。
只看，沒一會兒，宋茯苓就被她爹給塞進缸里了。
宋福生笑著看女兒：“踩吧，這叫踩缸，兩層一踩。”
宋茯苓驚奇的不行，先是小心翼翼地踩，后來覺得挺好玩，也敢踩了，將白菜踩的咔嚓咔嚓響。還別說，像搞破壞似的，怎么踩白菜這么減壓呢。
其實，這個活，也應該是力氣大的男人進去踩，能給踩的更密實些。
就這樣，缸里面擺滿兩層抹好粗粒鹽的白菜，宋茯苓就被宋福生舉進缸里踩白菜。
后來，錢米壽實在是眼饞極了，宋福生發現米壽羨慕了，也給米壽塞進了缸里，就演變成小姐倆，手拉手、面對面，笑嘻嘻踩缸。
馬老太只要聽到胖丫那面笑，就面露無奈，胖丫嘻嘻笑出聲一次，她就輕輕地唉一聲。
最后，缸里裝滿了白菜，給缸口處最上面那層白菜再抹上鹽，然后用挑找的老白菜幫子蓋缸頭，一片白菜幫子壓住另一片白菜幫子的樣式，蓋住這些一顆一顆好白菜。
宋福生搬來一塊份量十足的大石頭，往缸中間擺放，壓住這些白菜。
宋茯苓從二伯那里取來缸蓋，好手藝呀，大小正好的缸蓋，一蓋，完事兒。
“娘，什么時候能吃啊？”
“兩天后，往缸里添水，添到和缸口并齊滿了，之后發現缺水就往缸里添，一個月后，將浮頭我讓你擺的那些白菜邦子扔了，就可以撈酸菜吃了。酸菜必須得過月，不過月的不能吃，記住了沒？”
宋茯苓還沒回答呢，錢米壽就對錢佩英道：“姑母，記住啦。”