...
明堂內鴉雀無聲，全都用不解地目光看著他，楊霖往白時中的椅子上一坐，問道：“來啊，吃啊，別客氣。”
有明堂的公人，拿來幾雙碗筷，幾個朝廷大員分食了乳酪，紛紛贊不絕口。
張叔夜最先忍不住，道：“少宰，今日來，只怕不是特意來送乳酪的吧。”
乳酪這東西，在漢朝就有了，但是一直沒有普及起來。
因為在中原，牛的地位比較高，農耕社會以牛為主要勞力。
一般的牛產奶，都不夠小牛喝的，沒有人會奢侈到大規模做乳酪。
不過也有一些人喜歡此道，唐朝大詩人杜牧就寫過“忍用烹酥酪，從將玩玉盤。”
而吃喝玩樂達人白居易，更是早就過上了喝奶的生活。尤其是他的“調酥煮乳糜”，即使隔了千年，都能從文字中聞到清甜的香味。
“今朝春氣寒，自問何所欲。酥暖薤白酒，乳和地黃粥。”酥油野蒜酒，牛奶地黃粥，既暖胃來又解饞，白居易能受用那么多妻妾，肯定是個重養生又富有生活品味的人。
醍醐灌頂，說的就是乳酪，涅槃經中，將人生分五味：乳味，酪味，生酥味，熟酥味，醍醐味.從牛出乳，從乳出酪，從酪出生穌，從生穌出熟穌，從熟穌出醍醐。
醍醐，也就是干奶酪是乳品加工的最高境界。醍醐灌頂，則是精神滿足的最高境界。
楊霖笑道：“這幾年，茶馬商道，我們買入的最多的商品是什么？”
張叔夜對此頗為了解，回道：“少宰，第一是肉羊，第二是馬匹。”
宋人喜歡吃羊，所以羊肉的需求，一度蓋過了馬匹。
即使大宋百十年缺馬，民間和軍隊都有很大的需求，但是依然比不過吃羊的熱情。
楊霖點了點頭，說道：“草原上的蒙古人，有一種乳牛，這牛不是用來耕地的，也不是用來吃肉的，卻可以一直產奶。”
“牛乳可以強身健體，在北魏時候的《齊民要術》就說過，唐時孫思邈也曾經說過牛乳的好處。”
“我有意派人，去草原引進乳牛、乳羊，改善百姓體質，爾等以為如何？”
眾人面面相覷，都以為不怎么樣，這簡直是多此一舉，百姓的吃喝這樣的小事哪里是自己這些大員需要操心的。
不過楊少宰既然提出來了，也不會占用多少的人力，也不會花費太多的錢財，白時中、張叔夜等人也就不想反對。
兩個大佬不表態，其他人當然是搖旗吶喊，十分擁戴。
楊霖大喜，這些官員還是比較開明的，他馬上說道：“引進來了之后，需要地方養殖，還需要試驗正確的食用方法。最重要的是，曬干之后的乳酪，可以用來充作軍糧，使我將士有遠征的資本。”
“這一切，還要麻煩諸位啊。”
眾人一聽，心底暗叫一聲不好，上當了！
準備提出困難的時候，楊霖已經提起罐子走了出去，陸謙上前道：“少宰，接下來去哪？”
“去蔡京那里，這件事還得和蔡京商議才行，這些人水平不夠。”
養殖乳牛，乳羊，可比單純的進羊肉吃有用多了。
農耕社會，對牛的依賴比較大，就怕引進之后，奶牛被人用來耕地。
最好是朝廷先辦幾個官辦牛奶廠，這和蔡京的那套居養制度，可以結合起來，肯定事半功倍。