作為貴客和大管家，自然用不著幾人親自動手——那三個學徒在部族中顯然也有一定的身份，他們同樣沒有下去動手。事實上達旺帶來的人一聽說去挖香土，不用吩咐和指點，就輕車熟路的找到地方——幾人站的地方的半山腰處。
很快，就見一個漢子用木盆裝著大半盆泥土上來。
張青山一看就知道是觀音土，用手捏了捏泥土，品質很高。心頭有些興奮的對達旺笑道：“不錯，是上好的觀音土，也就是你們說的香土。”
“張大人，不知道能不能用它糊墻？”
“用它加上糯米和一些稻草……忘記了，你們這里沒有稻草，那就用干草也行。再加上水，按照一定的比例，用我的方法，絕對可以。”
“實在是太好了。”達旺也激動起來，搓著手，張了張嘴，正想說“那塊動手”，卻立馬想起，眼前三位是貴客，不能得罪，只得硬生生地把這話吞了回去，卻又不知道該說什么才能達到催促的目的，一時間笑的有些訕訕——這里的天氣怪，天知道什么時候又回來一場昨晚那種等級的狂風暴雨，還是越快動手越好。
張青山比他還急，一見他訕訕一笑和那搓手的動作，哪有不明白的道理。
“達旺，咱們這就下山去，我不僅要教你們如何按比例搭配，還得教你們如何燒地磚，這樣，住起來才舒服。”
“那太好了，實在是太感謝了……請！三位大人快這邊請……小心，下山的路有點滑……你們三個蠢牛，還不快上去扶住三位大人，要是三位大人有事，看我不活剮了你們……”
雖然明知達旺這是討好自己，可真要讓那三個學徒來扶著下山，張青山實在是做不出來。雖然先前他有意要跟達旺裝裝老爺范，雖然按照學徒的規矩，學徒就應該無條件的伺候師傅，可那也僅僅是想想而已——也許以前他認為這是天經地義的事，畢竟他自己就是這么伺候著師傅才學到的手藝。可現在在紅軍呆了這么久，潛移默化下，他早已看不慣這種貴族似的享受。
走到半山腰，張青山想起了什么，毫不客氣的吩咐達旺馬上派人去族里找三口大鍋和鋤頭、鏟子之類的工具，在離淚湖最近的那個蔵包邊，找個地勢相對高的地方，用干牛糞燒水。再從湖里選些鵝卵石，洗刷干凈……
達旺自然無不應允，并馬上派一個學徒跑步下山。
等張青山一行人來到部落里，整個部落的人都知道了，張青山要做什么，紛紛圍過來，要不是達旺下令不許他們問，只需跟著看，否則，光是給這些七嘴八舌問，但又偏偏語言不通的人解釋清楚，估計他這輩子也別想繼續長征了。
帶著大家來到離淚湖最近的那座蔵包邊，見三口大鍋已經架好，正有人在給漸漸饒紹起來的干牛糞上繼續添加牛糞。
張青山走過去，檢查了一下鍋里的水量，覺得多了點，轉身叫來那三個學徒和達旺，讓三人把水量控制在一定程度。等觀音土被肩挑人臺的6續搬運到這兒后……在達旺的翻譯下，在眾人的注釋下，開始正式指點他們。
煮觀音土，是為了提高其粘合性，火勢一開始必須是適中，等水開始沸騰，觀音土開始融合進水中，就必須是猛火，最后，卻的用小火慢慢熬……煮糯米，因為糯米本來用水浸泡一夜后再煮才能最好的揮其沾性，但因為時間關系，現在只能用火煮來催，而且必須是一路猛火，為了防止煮糊，煮一段時間就必須攪動一下鍋里的糯米……以前張青山用的是野草，而且都是切成一小節，可現在用野草來代替，他也是第一次這么干，也只能憑借經驗，把野草用鍘刀切成一節一節的……這些看似簡單易學，可實際上里面有很多竅門，一時間也說不清楚，只能盡可能的先說明白，再示范一次，最后在一旁指點，讓他們自己實戰，如此，才是最快學會的手段。