韋欣是娘倆一起洗的,但因為她是回家就洗,所以她抱著小莊洗完下樓時,老人還在洗。
端木櫻是和馮瑤姐一起來的,她進屋就說:“李董,柏總沒讓我去食堂端菜,讓胡楊餐廳給做的,他們馬上就給送過來。”
李赟還沒回答她,馮瑤姐開口說:“以后家里吃飯不要去食堂端,來不及做飯讓餐廳的給做,家里有老人和孩子,還是單獨做的吃比較好。”
說實話,這事,不但李赟沒去想這事,就連家里老人也是認為,食堂就是家里的第二廚房,從里沒有習慣還要讓餐廳單獨做。
不過馮瑤姐說的也對,老人和孩子的腸胃都比較嬌貴,在飲食上還是要注意些比較好。
食堂的飯菜是要提供給員工的,員工大多是體力活,在飲食上就需要油水大一下,所以食堂的飯菜都是油大的些。
但是老人還是需要清淡一點的飯菜比較好,小莊是單獨給他做的,到不是問題。
別看馮瑤姐平時除了上班,就是來家里時間也短,但是她對家里不比家里的任何一個人用心少。
前幾年,媽媽還自己住老家時,都是馮瑤姐安排給家里帶水果,帶菜。
現在住到一起了,還是她注意到這些細節,她是真的把自己當作了這個家的一份子。
聽端木櫻的話,是馮瑤姐早就安排好的,她是考慮到了,今天晚上回家,老人是沒精神做飯。
胡楊餐廳現在的大廚有好幾個,甚至還有一個粵式大廚,他煲湯是一絕,晚上送來的就是他煲的羊肉粥,雖然肉也是碎的,但是因為里面放了一些香料,不是太適合小莊吃。
但是后面還有一個小的湯盒,里面是給小莊的,做飯實際差不多,但是里面的調料就少了,適合小莊現在吃。
可以說只要是成了大廚,就有了研究菜品的能力,羊肉粥里面不只是單獨放了羊肉,還添加了粵式菜最拿手的海鮮類。
鮑魚切成小丁,海參切絲,在粥煮的快好時,加入這兩種,很好的用羊肉的暖性中和了海鮮的寒性,這樣老年人吃起來即補充了營養,又避免了大熱大寒對身體的影響。
隨粥送來的還有餡餅,牛肉餡里面放的黑胡椒和皮牙子,一口咬下去,香。
再配上邊疆有名的“皮拉紅”。
這道涼菜主料用的是皮牙子、辣椒和西紅柿。
皮牙子切絲,辣椒也切絲,西紅柿去心,外面硬的一部分也切成絲。
將洋蔥,辣椒和西紅柿絲放入大碗中,調入糖,先把那3種菜腌脆,拌均勻,再放醋、鹽調味攪拌均勻,即可食用。
注意的是這道菜是不放任何油。
這道涼菜,有西紅柿的酸甜,辣椒的辛辣,洋蔥的清甜脆爽和微辣,特別的爽口;而且色彩鮮艷,紅色、綠色、白色,看著就讓人胃口大開,唾液大動。
這道菜是邊疆人在吃手抓肉和抓飯后的必備涼菜。
喝口羊肉海鮮粥,咬口餡餅,在夾一筷子皮拉紅,爽啊!</p>