李澤宇的確是對小荷塘的火鍋情有獨鐘，每周都要開車從省城回青樹縣，一來是看看父母，二來是到公司看看情況，但對于他這個吃貨來說，最主要的還是到小荷塘吃一頓又麻辣又鮮嫩的火鍋。
“大煙？咱可不做那種缺德事，咱家的底料配方里面，各種配料加一起又六十多種，按一定的比例配比，才能出來這種味道，別的不說，就是炒底料這一方面，可都是我手工炒的，十幾個小時炒的底料，也就夠四五天用的。”
“這不是什么難事，現在都有機器可以代替人工，就算你非要用人工炒底料，咱也可以雇人，三班倒，生產的底料也足夠用。”
“不光是底料。”
唐老板搖搖頭，又指了指桌上的食材，“你看這些食材，蔬菜，全都是我從縣城周邊老農那里收來的，沒有農藥化肥，純綠色食品。
“你再看著牛羊肉，也都是山上放養的牛羊，咱當地的牛羊少，我都是到紅林市附近買的吃草的放養牲畜，回來以后當天早上宰殺，中午和晚上給顧客食用，就算最不新鮮的，最多也就兩天。”
“還有這些內臟零碎也同樣新鮮，所有這些加起來，才會有你這一份香噴噴的火鍋，所以一旦食材不新鮮，或者用那些施了農藥化肥的蔬菜和飼料激素催長的家畜，就算有我的火鍋底料，也不會有現在這么純正的味道。”
“說起來好像真是這么回事。”
李澤宇從蔬菜到牛羊肉，再到牛肚鴨血，挨個嘗了一遍，就算只是湯底涮鍋的味道，也比其他火鍋店的味道更鮮，口感更好。
“我現在跟咱青樹縣周邊的幾個小菜農合作，他們的食材也就夠我這一家店使用，如果有第二家都得添加市場上的普通食材，你說，我能為了一家店面賺的錢，舍棄了我們家的招牌和口味嗎？”
“說起來……好像也不能。”
李澤宇陣陣犯難，失望的嘆了一口氣。
“唐叔，實不相瞞，咱們的自煮火鍋銷量成倍增長，最近已經有幾家餐飲公司和個人打電話來，咨詢能不能加盟或者買斷配方，現在看來，是我想太多了。”
“澤宇，你也不用鬧心，要說起來，是不是我應該更加煩心？明明有好的配方卻賺不來錢，是不是有點沒能耐？”
唐老板無奈的憨憨苦笑，“我就一直想給兒子在老家買塊地，蓋個大房子，讓他以后也能風風光光的娶妻生子，這些年雖說賺了些錢，可是老家的地價、房價也在漲，我總感覺，似乎這輩子也不一定能蓋個小洋樓。”
“叔，這可不一定啊，咱小荷塘餐飲管理公司旗下的自煮火鍋收益也不錯，你等明年打開了更大的市場以后，賺的還會更多，你的想法絕對能夠實現。”
這爺倆全都陣陣苦悶，除了對瓶吹酒，面對香噴噴的火鍋，都沒有一絲胃口，哪怕李澤宇出言勸慰，唐老板依舊是陣陣苦笑相對。
“算啦……我已經過了賺錢不要命的年紀，再沒有你們年輕人的拼勁嘍，澤宇，開連鎖店的事情我不反對，甚至也希望我們唐家的祖傳味道能傳到祖國大江南北，這樣……”
唐老板將半瓶啤酒一口飲盡，夾了一口酸咸菜，“只要你能保證食材的新鮮、綠色無污染，沒有化肥農藥的殘留，那我就同意你開連鎖店，怎么樣？”
“怎么樣？不怎么樣……呵呵！”
李澤宇苦笑指著桌上的食材，“沒有農藥化肥的蔬菜，山上奔跑吃草的牛羊牲畜，還得十幾個小時手工炒制火鍋底料，這些東西上哪弄去啊？”