川省的美酒很多，像什么五糧液、劍南春之類的，可能任何一個人都能隨意的舉出很多例子。
而作為川省出來的人，且是從小就被爺爺灌酒灌出來的廚子，張步凡卻很少喝這些川省名酒。
或者準確點說，但凡是外頭賣的酒，他都很少喝。
原因很簡單，他喝的，都是張爺爺自己釀的。
關于自家釀酒這個事情，還有個小故事。
作為一個出色的廚子以及同樣出色的釀酒師傅，張爺爺對外頭的酒一直都表現的很不屑，但凡是在家吃飯，那么喝的一定是他自己釀的酒，就算是出去吃，也會把自釀的酒帶上，如果沒帶的話，他寧愿不喝。
而作為兒子的張爸爸，后頭幾年一直在京城打拼，每年也就是在過年過節的時候才會回家看看，自然的，每次回家都會大包小包的帶一大堆東西，一部分是孝敬老人的，還有一部分是給他兒子張步凡的。
而這一年過年，張爸張媽回來的時候，帶的最貴重的東西，就是兩瓶酒，真的是好酒，就是后來被炒上了天，都快成為硬通貨的那個牌子，那時候就已經不便宜了，而且確實是好酒。
張爸拿著酒，給張爺爺說了一大堆這酒的好處，最后還說，今年除夕，咱家就喝這個，咱爺倆來個一醉方休
然后，第二天，他就找不到那兩瓶酒了。
就在他到處翻找的時候，張爺爺特淡定的告訴他，酒已經被扔了，什么這厲害那厲害，這酒和他自釀的比，那就是垃圾
張爺爺當時還警告自己的兒子，如果以后再敢拿這種垃圾回家，別怪他這個當爹的把他這個兒子和酒一塊兒扔出去。
老爺子向來面冷嘴硬，可想而知，當時發生這個事的時候，爺倆鬧了多大的不愉快。不過，這種不愉快隨著除夕的到來，很快就解了。
除夕夜，張爺爺拿出幾瓶珍藏的自釀酒，往桌子上一拍，就簡單一個字喝
那一天，爺倆罕見的全喝翻了，連張步凡放煙花都沒男人幫他，只能張媽帶著放，守歲更是沒人守了。
不過，第二天早上爺倆醒來，之前的什么不愉快都沒了。
后來，在張爸張媽離家前往京城的時候，張爸悄咪咪的順走了除夕那天沒喝完的半瓶酒，老爺子硬是追出去足有二里路，但最終還是沒能把那半瓶酒追回來。
張步凡倒是記的清楚，那天，爺爺氣喘吁吁的回來，一邊氣呼呼的罵著“小兔崽子”“龜兒子”之類的話，一邊又拿出一瓶自釀的酒，給自己倒了滿滿一碗，咕嘟嘟一口氣喝完了，然后又哈哈大笑了起來，仿佛剛才生氣罵人的不是他一樣。
老張家的釀酒技術，傳到張步凡這里，當然是沒有失傳的。
老張家的死規矩成家立業的時候藏下一壺自釀酒，然后，三次喝完，分別是孩子出生時、孩子廚藝有成時，以及孩子成家立業時。
而到了張步凡這一代，這個規矩稍微有了些變化，因為家里的那些變故，在張步凡19歲，也是他成為孤家寡人的那一年，他就提前的藏下了這壺酒他自釀的。
而到了張樂樂小同學出生的時候，因為忙于各種各樣的事情，張步凡又把第一次喝這壺酒的時間往后推了推，這一推，就到了小家伙百日的這一天。
張樂樂的百日，絕對不算個小日子，張步凡的那些個好友，什么管琥、黃博、高胡、寧皓這些最鐵的都不說了，連黃小廚、顏王這些關系沒那么親的，也早早的就告訴張步凡，他們已經準備了禮物，就等著小家伙百日的時候送給她了。
毫不夸張的說，如果張步凡真的要給張樂樂擺百日宴的話，絕對是這一年里最豪奢的百日宴了，不過很可惜，張步凡并沒有這個想法，所以也早早的給其他人說了，禮物，我收，哎，對，這個便宜不占白不占，嘿嘿。
但是，百日宴，就沒法擺了。
原因很簡單，因為張步凡和佟麗亞早就商量好了，孩子的百日，要回邊疆去過，讓邊疆的親戚好好的看看小家伙。