“可以油炸，也可以燒烤。”
“來兩打，油炸燒烤各一打。”唐浩澤笑著對寧翔鵠說。“這黃花雀味道不錯！寧少可以嘗嘗。”
“黃花雀我吃過，確實挺不錯。不過我認識它活著的樣子，這拔了毛卻是不認識了。”
唐浩澤笑了笑，說：“寧少，要不喝點粥。這里的蟹粥很不錯，別的地方吃不到。”
“有好吃的，當然要。”
唐浩澤便又讓老板弄一個老虎蟹粥：“多放些沙蟲和文蛤，另外再放一些雜魚。炒一份珍珠螺，給我們桌上一打百威。”
坐下沒多久，油炸的禾花雀就端上來了。一起上來的還有珍珠貝的閉殼肌，和一盤考牛肉。
這些東西寧翔鵠應該都吃過。不過這個啤酒檔受歡迎不是沒有理由的，老板確實有一手。
“這牛肉不錯，有燒烤的碳香，卻沒有燒烤的焦苦味道。”
唐浩澤卻是吃了一只禾花雀，最后只吐出兩根細細的腿骨。其它的東西，連骨頭都吃進肚子了。
只因，這禾花雀炸得很酥，骨頭都想脆骨一樣。這味道，看來恒遠要發達了。
五個人喝了一打啤酒，那也不算多。寧翔鵠對那些下酒菜似乎很喜歡。除了沒有吃少燒雞翅之外，其它的幾樣，吃一個贊一次：“不是沒吃過，就是沒吃過這樣的味道。”
最后的蟹粥也很快上來了。那粥用的是一種本地產的米。那種米是在有一點海水入侵的農田中出來的，熬成粥之后，那米還是一粒粒完整的。粥水并不濃稠，但有了螃蟹和雜魚那些東西，倒是變成了一個一個加了米的蟹湯。帶著一種濃厚的海洋的甜腥味。
“這螃蟹粥真不錯啊，就是螃蟹的殼太硬了一些。”
唐浩澤笑著說：“這老虎蟹殼可能是同等大小的蟹里面，蟹肉相對肥美的一種。但也是貝殼最硬最厚的一種。在端上桌之前，蟹殼都是要敲碎的。只在南方沿海有出產。而北部灣海域相對比較封閉，這里的海鮮的口感和其它地方的海鮮都不一樣。灣州東邊的海鮮，同樣的品種吃起來和北部灣沿岸的都有很大的不同。”
這老虎蟹通常用來做成湯或者是熬粥。煎炒煮等烹飪方式，是不適合它的。
寧翔鵠笑著說：“我吃過不少地方的海鮮，這里吃的海鮮海腥味確實濃郁一些。我還以為是做法的不同，沒行到是原來是環境不同造成的。沙蟲我在陽城吃過幾次，不過這粥里的沙蟲，肉要厚一些。”
“北部灣沿岸的沙蟲確實更好一些。”唐浩澤也是吃遍了整個灣州的人。“海【2】南的也一樣。中國最大的沙蟲分布區就在北部灣沿岸。”
一砂鍋的粥五個人恰好吃飽了。唐浩澤看了一下時間，已經快一點了，就提議回去了。
寧翔鵠是客隨主便。
翌日，寧翔鵠聽到外面有聲響，也就起了床。
因為家里有客人，唐鄭敏夫妻在早餐上多用了一些心。唐鄭敏早在騎車去鎮里買了些河粉和豬雜回來和一些艾糍回來，家里還熬了一鍋粥。炒一個酸豆角，又破了幾個自家做的咸鴨蛋，那是最好的下粥菜。
這樣的早餐無疑是很簡單的。唐浩澤卻吃得很飽。
吃完早餐后，唐浩澤打算去養殖場轉轉。寧翔鵠聽說他竟然還有一個養殖場，也來了興趣。
兩人步行前往養殖場，順便權當散步。