程處嗣看著水面上的那一層薄冰，驚訝的張大了嘴巴。他伸出手，在水面上摸了一下，居然真的是冰。
“水怎么結冰了？現在才剛剛七八月的天氣呀，怎么會結冰？”他又看了看旁邊的另外一盆水，而且他把手神經那盆水呢，發現那盆水并沒有結冰，由此，他更加的感覺到不可思議。
而程處弼則是更加的奇葩，既然只知黃伯玉，“妖術，你這是妖術！我家的狗就是被你用妖術弄死的。”
聽到這話，黃伯玉差點是氣的一口老血噴了出來。你家才是搞妖術的，你們全家都是妖術！
黃伯玉強行抑制著自己的憤怒，賴著性子給這父子四人解釋，“不是什么妖術，硝石和水在一起就快發生變化，產生新的東西，這個過程中，他要吸收一些熱量，所以這水里邊的熱量被他吸收走了，水自然就變成冰了。”
黃伯玉知道自己這么做很無恥。明明的酒精本身沒毒，更何況這個時代的酒精，那絕對是純天然綠色環保的糧食酒精，而且白酒本身也沒有毒。但是如果他給程咬金父子講述酗酒的危害，老程絕對是不會聽的，所以他只能偷梁換柱，用化學變化來冒充物理的變化，先讓這父子把喝酒精的壞習慣不要養成。
就在這時，程處嗣甚至把手伸進了那盆子里面，撈了一塊冰就想往嘴里塞。他也想試試，這冰是不是真的。
“這個不能吃！”黃伯玉一邊喊著，一邊伸手，一把打掉了程處嗣手里的冰塊。化學實驗里邊的物質，你也敢往嘴里塞。這勇氣也是沒誰了。
“為什么？這不就是冰嗎？”程處嗣一臉委屈。
“如果你想吃冰，你就拿一個小盆子里邊倒上水，然后放到這個大盆子里邊，那樣小盆子里邊的冰就可以吃了，這大盆子里邊的冰是絕對不可以吃的。”
“哦。”程處嗣似懂非懂。
然后黃伯玉對著這父子四人說，“你們看這個世界上有許多東西，我們并沒有清楚的認識。所以不要只憑著自己看到的然后就猜想。眼見也未必為實。有許多東西放到水里，它就會發生變化。剛才大家看到的，這只是其中一個。我之所以要拿這個實驗給你們看，就是因為這個東西你們能看出來，而酒精和水和在一起，發生的變化你們看不出來。明白了嗎？”
程咬金父子看到黃伯玉變魔術一般的弄出了冰塊，也是十分的驚訝，他們對于黃伯玉越發的看不透了。尤其是程處嗣弟兄三人，看到黃伯玉完全就像見了鬼一樣。對于黃伯玉的話，也是連連點頭。
黃伯玉趁火打鐵，“我說的話你們信不信，還敢不敢喝酒精？”
“信，信，信，不敢了，不敢了。”
接著做黃伯玉，又將石灰倒進水盆里，只見了盆子里邊的水，迅速的翻滾起來，就像要沸騰一樣。父子三人再一次看的目瞪口呆。
程處嗣這一次沒敢把手往盆子里伸，因為他也不知道會發生什么。倒是程咬金很具有冒險精神，把手往盆子里伸去。
結果手剛接觸到水面，立刻就抽了回來，再看時，只見那手指頭上已經被燙的發紅。