木村透是真心想要拜師，彥真輝則是想要找個試驗品，給自己的人生尋找新的挑戰，兩人當即狼狽……一拍即合。
不過彥真輝還是很矜持的，表示總不能你說要拜我為師，我就立刻把你收下吧？那我豈不是很沒面子？
所以商量過后，木村透暫時以學徒的身份在近江居酒屋工作，如果他確實在廚藝上面有天賦，并且人品也沒什么問題的話，彥真輝就會收他成為正式弟子。
島國文化源自上國，甚至在某些方面，比上國還要更加保守一些。
隨著社會發展，生活節奏的加快，現在上國那邊雖然依舊講究尊師重道，但已經不像早百年之前那樣講究一日為師終生為父了，但在島國這邊，這個習俗卻流傳了下來，甚至于如果誰敢欺師滅祖，那是要社會性死亡的。
成為近江居酒屋廚師學徒之后，木村透立刻就跟原來一起廝混的不良們劃清了界限，可笑的沖天發也放了下來。
彥真輝也沒有藏私，立刻開始傳授自己在廚藝方面的經驗。
木村透學習得很用心，就是腦子有點不夠用——彥真輝經常吐槽，木村透這家伙，有的時候容易鉆牛角尖（實際上是因為彥真輝的智商為7，在普通人中算聰明，比不上真正的天才，但也不會差太多，木村透則是普通人的智商。）
不過彥真輝的教學方式，也跟前人不同。
他是有著百倍成長的被動天賦在的，做一次料理，相當于別人做一百次，很多心得體會，其實都是通過無數次的實踐獲得的，把這些經驗傳授給木村透之后，木村透就發揮出笨鳥先飛的精神，抓住每一點時間記憶、練習，進步速度居然也不慢。
就連近江勝仁看到這一幕，都忍不住跟著彥真輝學習起來。
之前彥真輝學廚藝，最早還是跟他學的呢，可到現在，兩者之間在廚藝方面的實力差距，早就已經天差地遠，之前近江勝仁有點拉不下面子，現在看到木村透都進步這么快，所謂的面子問題，他也就不在意了。
舉個簡單的例子，南宮藏馬在教授彥真輝的時候，一般說到食譜上各種食材的分量，一言概之就兩個字——適量。
殊不知這“適量”兩個字，不知要難倒多少英雄好漢。
而彥真輝傳授的經驗，倒不至于像西餐那樣，精確到多少克，但他會用廚房里的工具來進行計量——比如生抽一勺、白糖半勺。
通過這樣的方式，木村透很快就上路了。
彥真輝讓他先著重練習兩種料理，之后再去考慮其他，木村透也完全不敢違背。
而且通過這段時間的接觸，彥真輝發現，木村透這家伙，好像真的已經看明白了，他不僅跟以前那些不良斷絕練習，工作的時候也很認真，很有一種島國人那種干勁滿滿的風格。
有一次近江勝仁臨時有事，當時彥真輝也不在，結果他忘記把錢箱鎖起來，當時就木村透一個人在，他完全有機會把錢箱里的錢全部卷走。