看著余江忙來忙去。
每一個動作都顯得那么有條不紊，但總給人感覺不太和諧。
程越默默觀察著，發現余江的行動力很強，做每件事都很有頭緒，可以很快就圓滿完成，但他像是時間永遠不夠用，做完這樣又馬上要做另一樣。
或許這就是他第一次創業失敗的原因吧？
當然程越只是隨便想想。
如果沒有對未來的記憶，哪怕再給他兩次人生，他也不敢保證自己能做到世界首富，評價人家余江？他自己都不好意思。
余江泡的是功夫茶，按地方方言翻譯過來，就是‘講究’的意思
。他有一套專門品味的茶經，對茶具、茶葉、水質、沏茶、斟茶、飲茶都十分講究。
約五分鐘，
一切準備就緒。
水初沸騰，從壺下浮起蟹眼大小的氣泡。
有詩云：‘蟹眼已過魚眼生’，初沸的水沖茶最好，等水泡鼓到魚眼那么大的時候就已經不好喝了。
余江一邊裝填茶葉，將粗葉先鋪在底層，細茶蓋在上層，一邊介紹道：“這是從江門七甕井運來的新鮮山泉，最近突然喜歡上飲茶，都說這上山泉水煮茶別有滋味，喝了小半個月，好像是有點不同一般。”
“不知道是不是我的心理問題。”
精英社交中，茶和酒是常見飲品。
尤其在廣東。
這邊有錢人很多，本地人都愛喝茶，學點茶道也方便與人親近。
程越擁有味覺細膩度強化，在飲茶方面也算有些研究。
聞言笑道：“好水確實能喝的出來，越是好茶越要講究用水。”
“我曾認識一位朋友，為了泡茶，專門從千里之外空運泉水，有一個專門給他檢測泉水的團隊，每天按時按點取水，晚半個小時都不行。”
余江詫異道：“難道時間不對還能影響口感好壞？”
程越淡笑道：“口感有沒有影響咱不知道，但人家喝的就是這么講究。”
說完兩人同時哈哈大笑起來。
功夫茶有八步與十六步之分。
也即是簡與泛的區別。
余江是新手，但看得出有鉆研過，這點從他懸壺高沖時的手法就能看得出來。
這一步講究的是一個‘高沖’，開水要從茶壺邊沖入，不能直沖壺心，以防‘沖破茶膽’，茶葉沖散，茶沫溢出，就有可能把茶給沖壞嘍。
注水要注滿，但不要溢出，以平罐口最好，這樣才方便刮去沖出來的茶沫。
重洗仙顏，若琛出浴，玉液回壺……
一套程序下來，余江雙手給客敬茶。
程越接過。
起聞香杯。
頓時一股綿延濃郁的蘭花香氣撲鼻而來。
“吸~~”
“呼~~”
程越雙目微闔，將這極品香氣盡數吸入鼻腔。
停留兩秒，才緩慢吐出。
低聲贊道：“凝時含蓄無味，散時蘭香沖鼻，至少A+往上。”
余江豎起大拇指：“兄弟果然懂茶，像我就只是感覺味道香而已。”
程越笑著擺擺手：“喝得多了，自然會有點感覺。”
功夫茶的杯子很小，講究的是一個品字。
品字三張口。
一口啜，
二口品，
三口回味。
直至充分體驗到茶香，才能滿足落肚。
余江沒有吹牛，這確實是一壺好茶。
入口順滑，苦而不澀，已經是上上之品。吞時喉頭泛甘明顯，口感飽滿醇厚，飲盡齒頰生香，久久生津不斷。
只能用兩個字來形容。
——極品。