陶小吳心思電轉，已經開口吩咐，道“這釀酒之法一定要保密，不能傳出去。還有這酒不要釀太多，一個月有著一兩百斤就足夠了！”
公離微微愕然，釀酒之法保密這自不用說。
但是在他想來，這酒水如此值錢，肯定是要多釀一些，多賺點錢才是，為什么反而要少釀造？
“物以稀為貴，這酒多了，價格自然也就跌下來了。再說，這酒釀造的多了，也就不好保密了！”
陶小吳想起沒有穿越之前的商業手段，淡淡的說道。
其實，他還有著一重隱憂。
少釀造一點，一個月有著一百多萬錢，一年就有著上千萬錢。足夠他修煉，和巫里所用了！
若是再多，有著幾億錢的收入，甚至幾十億錢，怕是憑借巫里的震懾力，也都保不住這酒水了！
黃橙橙的銅錢，足以耀花任何人的眼目。
陶小吳清楚的知道，在這樣的古典世界，真正的大商人，大權貴，萬一盯上了這塊肥肉，可不會和他們講什么規矩。
聽著陶小吳的解釋，公離倏然而驚。
暗道自己活了這么大年紀，也差點財迷心竅，還沒有巫主看得長遠清楚，實在是太過不該！
心中暗自慚愧，對于陶小吳也隱約佩服起來。
卻又聽到陶小吳說道：“此酒釀造之法十分困難，更是要用上巫術，釀造不易，產量有限。就這么對外面說吧……”
相信這種事情扯上巫術，應該能夠最大限度的打消貪婪！
公離肅然應命，又道：“至于保密的事情，我去和邱遠說一聲！”
陶小吳微微點頭，由邱遠來抓保密的事情，足以讓人放心。
事實上，當初陶小吳釀酒的時候，雖然工藝上并沒有隱瞞。
但是其中許多關竅的地方，也沒有多做講解。
那時候，誰都懷疑陶小吳的這法酒釀造的出來釀造不出來！
最重要的是，制造酒曲的法子，卻是掌握在他自己的手中！
若作酒醴，爾惟曲蘗。
釀酒最為關鍵的一步在于制造酒曲，許多穿越者穿越過去，搞出蒸餾器皿就想要釀酒，簡直是和開玩笑一般。
要知道釀造白酒，通常需要大曲！
當然用小曲的也有，不過小曲酒可是和大曲酒無法相比。
最為關鍵的是，這般世界連釀造白酒的小曲也都沒有。
還是陶小吳親手配制的藥物，制成的酒曲。
當世雖然也有著酒曲，但是那些酒曲多是麥曲，糖化率和酒化率都不高。會非常廢料，并且釀出來的酒度數不高！
其實陶小吳上次釀造的也是小曲酒。
因為小曲酒的發酵時間并不太長，差不多一個星期也就夠了！
陶小吳打算下一步，增加技術壁壘，將大曲弄出來。
一般來說，小曲的模樣差不多都是比鵪鶉蛋還要小的圓球。
而大曲看起來就好像是一塊塊的磚頭，因為曲塊大能更好的保存微生物。
大曲里的微生物比麥曲、小曲中多了很多。
而且除了糖化能力、酒化能力強之外，大曲還能產香。
事實上，白酒之中特殊的香氣，其實就是大曲發酵的味道！
也是為了能夠更好的產生這種香味，大曲酒往往需要發酵一個月左右。