不是軍力不夠，而是沒有合適的官員派駐。
只能暫時留任舊官員繼任，這就造成了百姓的不信任和舊官員心中忐忑。
可吳爭也沒有辦法，嘉興府做為抗清最終前沿區域，尋常官員根本不樂意去。
因為稍有不慎，就會被俘、被殺，這種風險，沒有人敢冒。
許多事，欲速則不達，吳爭只能擱置嘉興府，全力整治杭州府。
這一日，宋安笑著來報。
莫執念派人來投貼，欲在家中設宴，宴請吳爭。
吳爭這幾日，是忙得不可開交。
每個人見了，都說吳爭清減了。
吳爭自己也知道，一日只睡兩個時辰，換誰不消瘦？
所以，聽聞莫執念邀宴，吳爭第一個反應是，那老頭想拍自己馬屁。
第二反應是，也好，人是鐵飯是鋼，累了幾天了，也得注意身體不是？
累死了，也沒誰記得自己的好。
于是，吳爭一口應下邀約。
……。
吳爭不是苦出身。
無論今生前世，雖然稱不上大富大貴，但也衣食無缺。
而且吳莊在始寧鎮，那也是有些名望的。
對吃而言，吳爭不講究，但也見識過，至少自認不是沒有見過世面。
可今日，吳爭確實成了個鄉巴佬了。
準確地說，他的腦子里，太小看大明朝的吃貨了。
先不說那拿在手里就舍不得放下的餐具，一溜的……反正吳爭是不曉得該叫啥名的瓷器，大大小小、林林總總，款式就有不下數十件。還有那身后侍候的侍女就排了兩排，單就送擦嘴、擦手什么的侍女就有六個，端的金盆就有大小四種。
就說面前這一款主菜前的細點，乳白色的半圓，盛放在一只整方青玉雕琢出的盤中。
視之玉液珠膠，雪腴霜膩，關鍵是稍加觸動，便輕輕地顫抖起來，讓人都舍不得向它下手。
入到口中，吹氣勝蘭，沁入肺腑。
吳爭本想大贊一個“妙”字，可憋了半晌，愣是沒發出聲來。
整張丈許桌子，十六道冷盤，就莫執念一人相伴，而莫執念除了為吳爭添酒夾菜，自己是幾乎沒有動過筷子。
這時見吳爭有些局促，莫執念微笑著介紹道：“伯爺，這款甜食名叫帶骨鮑螺，出自蘇州，夜取乳置盆盎，比曉，乳花簇起尺許，用銅鐺煮之，瀹蘭雪汁，乳斤和汁四甌，百沸之，后煎酥作皮，再輔以鶴觴花露入甑蒸之，可謂天下至味。”
吳爭關心得顯然與莫執念不同，問道：“如此一小顆，需費多少文錢？”
莫執念撫著短須道：“若伯爺是問坊間此款的價錢，那也就數兩紋銀。”
“哦？這么說來，莫老府中這帶骨鮑螺，想必是需要更多了？”
莫執念呵呵一笑，搖搖頭道：“伯爺誤會了，老朽府中這帶骨鮑螺，是不須花費錢的。”
吳爭一愣。
“莫家有各地名廚近百人，幾乎囊括各地名食，自然是不用花錢的。”莫執念淡淡地說來，就象是在說這山是山、水是水、房子是房子、你是你一般，沒有任何違和之意。