一個是黃河流域以黍和麥為主的旱作農業，而另一個則是長江流域的稻作農業。因此出現了中國獨特的“南米北面”主食格局。
而這兩大格局中，又根據地域不同有著更加細致的劃分。
今天，王小樂他們拍攝的就是年糕。
做年糕是寧波人慶賀新年的一種傳統。
寧波水磨年糕用當年新產的晚粳米制作，經過浸泡、磨粉、蒸粉，搡搗的過程，分子進行重新組合，口感也得以改善。搡搗后的米粉團，在鋪板上使勁揉壓，再揉搓成長條，一條最普通的腳板年糕就成型了。
那種柔韌筋道的口感，承載著家庭的味道，則會留在每個人一生的記憶里。
春節，對于中國人來說，是一個屬于家庭的節日。
通過8k級攝像機的捕捉，看似平常的年糕，在鏡頭中也顯得晶瑩剔透，美輪美奐。
而整個舌尖上的華夏攝制組，也在王小樂選擇的這些，帶著濃濃的華夏氣息，充滿家的味道的美食中，感受到了一種屬于華夏人的驕傲。
這是我們的東西，我們，這個數千年東方古國，才有的文化！
作為資深的紀錄片攝像師，章榆林在央視已經工作了十多年。
從一個才出學院的萌新，到現在的中年油膩大叔，章榆林可是見識過很多很多。
影視藝術是西方人發明的，而華夏以前的經濟不夠發達，對于紀錄片這種藝術形式，華夏國是遠遠比不上什么BBC，discovery這種專業頻道的。
當臺里領導安排章榆林參加舌尖上的華夏攝制的時候，章榆林其實心中是有些看不起王小樂的。
金鷹獎最佳導演，在普通人眼中看似了不起，但是在章榆林這種老攝影眼中并不怎么的。
有點成績就好高騖遠，你以為紀錄片那么好拍？
可是，當章榆林進入到舌尖上的華夏的攝制組，才發現，事實和他想象的完全不一樣。
王小樂的劇本，竟然是美食聯系人文，介紹這些美食的同時，也介紹和美食相關的人，通過它們實際上是講述華夏的家文化。
這種講述方式，和那些國外，被章榆林他們奉為經典的紀錄片竟然有著異曲同工之妙。
而且，這種娓娓而談的方式，非常符合這片子的主題，也非常符合華夏那濃濃的家文化。
每一份美食，都一份濃濃的鄉愁。
“臥槽，尼瑪我怎么就沒想到可以這樣拍？”
不止章榆林一個人這么想過。
而在攝制過程，王小樂對于鏡頭感的嚴格追求，對于各種場景的畫像描繪，都讓人完全不敢想象，王小樂只是個第一次拍紀錄片的新手。
從最開始的懷疑，到看到剪輯片子的震驚，再到現在的習以為常，章榆林這兩個月可是經歷了不少。
“還好，王導他對于這些超高清攝像設備，還是不熟。”
看著在新攝像機那邊一會看鏡頭，一會對照著說明書，有些焦頭爛額，卻又硬扛著以為自己能夠搞定的王小樂，章榆林的嘴角微微上翹。
也就是這個時候，他才能夠找到一些身為老牌紀錄片攝像師的自尊了。
“章老師，章老師。這個怎么調？”
當王小樂無奈放棄，沖著一邊的章榆林訕笑著求指導的時候，在場的工作人員爆發出了一陣一陣的哄笑。