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            筆趣閣 > 科幻小說 > 諸天里的美食家 > 第一百一十二章 火光沖天起,辛味撼東華(四)

            第一百一十二章 火光沖天起,辛味撼東華(四)(2 / 2)

            不過也更是讓這位女神神色上的驚異難以收斂。

            從未想過,不過是一鍋底料之類的東西而已,竟然能夠做到這樣的地步,比之某些神丹仙藥煉成出世的動靜還大。

            要知道那些仙藥神丹無一不是要經過上百年的功夫火候,才能達成這樣的效果。

            哪里能夠比得上趙悠乾這炒料的功夫,前后也不過是一個小時多一點而已。

            算成仙俠世界的說法,那是還不到一個時辰的功夫!

            “稍微取了點巧,借助了石鍋的力量,但...這確實是料理。”

            “等離火后,再慢慢降溫,把香料和辣椒麻椒的味道都浸出來一些,這火鍋底料,日后元君可以直接加清水或者骨湯雞湯之類的,然后將那些內臟,肉類洗凈切片,直接涮煮,也是一道美味!”

            趙悠乾既然已經將底料都完成了,自然也不會吝惜這么一點點的指點。

            “相信我,府君會很喜歡這種吃法的...”

            眼中閃爍著篤定的神色,趙悠乾比任何人都明白這底料制作成火鍋的魅力。

            已經將味道調整得差不多了,只要再將底料里放入一些秋油與鹽,光靠這底料的味道,就已經足夠制作出非常優異的料理。

            這也是趙悠乾留給泰山府君的謝禮。

            畢竟那個泰山石敢當可不是什么簡單的禮物,能夠伴生泰山府君這么多年,一點神異都無,就光是這一點便足夠讓人驚嘆了。

            何況那石敢當,還能成為他需要的兩種廚具的主材料,一次兩個廚具的主材到手,簡直讓趙悠乾意外到了極點,也驚喜到了極點,否則也不會如此大費周章的要滿足泰山府君的要求了。

            碧霞元君此時已經真正看不透這個來歷不尋常的少年了,倒是對他的囑托頗為的上心。

            “那就多謝貴客了...”

            “算算時間,父君那邊也差不多到時候了,貴客還需要些什么嘛?”

            當然,碧霞元君還是算著時間的,此時也差不多到時候了,趙悠乾自然也心里有數。

            “不用麻煩了,如果有的話,來寫豆芽便可以了。”

            接著他便直接來到了已經瀝水小半個時辰的腰花與肝片邊來,兩者的腌制上漿步驟和需要的東西都差不多,不過食材本身還有些區別,下的時候先后順序還有些講究。

            不能放在一起腌制,還好就算是分開腌制也不算多么麻煩的事情。

            鹽,胡椒粉,料酒,淀粉,這四樣是兩種都需要加入的調料,而為了分開兩種內臟的味道,豬肝里趙悠乾又多加入了一些秋油,在腰花當中則是稍微的點了幾點的蠔油。

            就這么些區別。

            分別將兩邊抓勻后,順著一個方向,使得淀粉在食材的外層上漿,保存最多的水分,然后再淋上一層熟油,讓它們下鍋的時候可以自然的滑開,順便也是腌制保持水份的最后一步。

            這樣所有的食材就只等著下鍋了,那火鍋底料的味道,在大炎石鍋內也逐漸收斂,并非是弱了下去,而是保存在最里面,等待直接爆發的那一刻!

            就好像拳頭先收起來,再出拳的時候,才會打人更疼。

            趙悠乾將所有的底料都撈出來,這個時候他才發現,這些底料的顏色并非是全部都是外層看上去的艷紅色,似乎是因為大炎石鍋的效果,在下面那一層的地方,散發著一股更加濃郁辛辣味道的底料,顏色上也是帶著點暗紅一般的令人望而生畏。

            便是趙悠乾這樣對辣味接受度極高的人,也是心下一寒。

            ‘不會我這名字取錯了吧?怎么還真來地獄辣味來了?’

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