在歷朝歷代，這都是無法根除的問題，明朝在這方面做的稍微好一些，但也好不到哪里去。
綱鹽法制度下得到世襲鹽綱的鹽商們，同樣一邊拼命壓底進價，另一方面又盡力提高售價，不昔以次充優，以壞充好，真正倒霉的還是廣大百姓和鹽業灶戶。
想到這里，朱慈烺的手又癢癢了，心中盤算著小目標，這一批要殺多少人，抄多少銀子......
他放眼周圍，發現看到的都是煮鹽的生產方式，于是問韓胖子道：“韓團頭，你們這不用曬鹽法嗎？”
嘉靖元年（1522）時，海豐場率先易煎為曬，經過一百多年的發展，應該在南方普及了啊。
所謂的曬鹽法，在鹵砂、鹵水制造，過慮工藝和煮鹽法基本相似，不同的在于出鹽工藝，就是將鹵水澆到特制的鹽槽里去暴曬。
太陽還沒掛起來時，就要將鹵水倒入鹽槽，暴曬一天后，到太陽落山時就可以用板刮鹽收入竹筐。
在炎熱的夏季，一個鹽槽加上兩三次的鹵水都可以蒸發干，效率杠杠的。
煮鹽生產落后，產量少，勞動生產率低，成本高，特別是消耗木柴量大，煮成一擔鹽約耗木柴四百斤左右，后來逐漸被曬鹽法所取代。
韓胖子面露笑意，回道：“公子懂的真多，我們楊河團乃至整個淮南鹽場都用曬鹽法，不過必須等到盛夏時節，天氣炎熱而又無雨才能用，現在剛入春，最近又是陰天，一槽鹵水三五天也出不了鹽，只能用煮鹽。”
“等到夏天梅雨之后，我們會有三四個月的曬鹽時間，那時候產鹽量絕對讓公子滿意！”
朱慈烺看著陰沉沉的天氣，略微有些尷尬，術業有專攻，古人誠不我欺啊......
不過無論是煮鹽還是曬鹽，都是勞動密集型的產業，產量大的曬鹽法，更是要在炎炎夏日的太陽下勞作，想想都覺得是件非常辛苦的事，這些食鹽都是勞動人民用辛勤的勞動換來的成果。
在經過細致的了解后，朱慈烺給了定金，便帶人離開楊河團。
幾日后，朱慈烺出現在前往揚州府城的太子儀仗中，分散在周圍鹽場調查情況的幾個巡視組也趕了回來。
朱慈烺問朱成功道：“你們那邊其他鹽團的情況怎么樣？”
朱成功同樣一副富家公子的打扮，回道：“殿下，情況不樂觀，鹽城那邊的鹽場一共有十五個鹽團，十二個被鹽商包了鹽課，一引的價格在一兩到一兩五錢之間，還有三個被鹽場大使包了，一引的價格只有一兩銀子。”
朱慈烺臉色微沉，這些殺千刀的，簡直吃人不吐骨頭，給鹽灶每引鹽的收購價連交納鹽課都吃勁，一兩銀子收購一引，賣出去便是幾十兩銀子，甚至上百兩銀子，比搶錢還快！
見皇太子面色不愉，眾人立時閉嘴，不敢聒噪，看樣子又有人要掉腦袋了。
半晌后，朱慈烺才揮手道：“走吧，揚州府城，通知揚州鎮守太監、兩淮鹽運使、巡鹽御史，以及所有鹽商都到城中候著！”