“會。”
“那好。今天我要做‘三套鴨’，外面飼養家禽的圈中有一只菜鴿，一只鴨子，還有一只家養的野鴨，你去把它們宰了，晚上燉著吃。”如果李軒不會他就叫節目組的人處理。
這些家禽都是今天早晨他們從菜市場買的，之所以不殺了再帶回來，是因為做‘三套鴨’要新鮮食材，現在天氣開始熱起來，如果殺了凍在冰箱里，到晚上做時，味道就不那么純正。
“黃老師，鴨血要嗎？”李道問道。
“當然要！彭彭，你也去幫忙。”
“好。”彭玉唱說道。
隨后李軒和彭玉唱拿著菜刀、一只筷子、一大瓶礦泉水、幾個盛血的碗，走了出去。
這次并沒有攝像機跟拍，因為拍了也沒用，這種事情不會播出去。
兩人來到飼養家禽的地方，李軒把鴨子捉出來讓彭玉唱提著，然后去除它后腦下方頸部的毛發。
一刀下去，瞬間結束它的生命。
“你此生為鴨，注定就是盤中的食物，下輩子投個好胎吧！”李軒心中想道。
看著鮮活的生命在自己眼前結束，有些不忍，但吃的時候又會覺得很是美味，吃還想再吃。
或許這就是所謂的眼不見心不煩，或許這就是人的虛偽，也或許這就是人的同情心，對弱小的同情。
李軒心中想著，手上也沒有停下，把鴨血放入碗中，然后倒入礦泉水，用筷子攪拌。
隨后，他和彭玉唱把剩下的家養野鴨和鴿子處理掉，兩人先把鴨血拿到廚房中，然后拿出大盆，提著開水開始燙毛。
鴨毛很難處理，不過蘑菇屋現在人多，力量也大，一人抓幾根，沒一會的功夫，三只家禽基本處理完畢，剩下的絨毛，他們沒有用柴火燒，而是去村民家中要了一些干稻草。
要稻草燒除，鴨皮上會留有稻草的淡淡清香，烹飪出來也更加美味。
去除內臟后，李軒和彭玉唱把它們拿進廚房中。
黃雷笑著說道：“小軒，再交給你一項艱巨的任務，做‘三套鴨’需要把它們的骨頭去掉，你刀工這么好，這個任務就交給你了。”
“啊！除去骨頭？”兩只鴨子他應該可以做到，但這鴿子這么小怎么弄？
“黃老師，鴿子要去骨頭可能有點麻煩，我不能保證它的外表完好。”
“沒事，我們自己吃，不用在意這些，把骨頭去除就行了。”黃雷說道。
“好。”既然是只剔除骨頭，不用在意外表的美觀，那對李軒來說就沒有問題。
把鴨子放在案板上，李軒拿著一把尖長的刀開始剔骨，這種事李軒也是第一次做，遵守的原則就是，盡量把骨頭上的肉留下。
一番切割后，效果比預想要好點，不敢說‘庖丁解牛’，但起碼最大的鴨子也就是‘三套鴨’最外面的鴨子皮沒有切壞，保留了這道菜最基本的品相。
“小軒，你這刀工確實不錯！后面的家養野鴨和鴿子不用這么麻煩，表皮切壞了也沒事，把骨頭踢出就好。”黃雷說道。