“恭喜宿主修為提升，獲得抽獎機會一次。”
秦飛現在力境七階了，感受著體內澎湃的力量，他有信心再面對那兩個老太婆，被打飛的時候不會臉先著地。
話說回來，自己就一個小縣城的小吃店主，為什么總是能碰到特別厲害的人，就不能像套路中一樣，每升一級，便有差不多的傻逼送上門來被打臉么？
秦飛沒有太多喜悅，只是吩咐道：“開始抽獎吧。”
“叮咚，抽獎成功，恭喜宿主，獲得一噸碘鹽。”
秦飛正在喝枸杞泡水，差點嗆死。
正常的升級抽獎不應該是抽份菜譜嗎？一噸鹽算什么？
秦飛便向系統發出了抗議：“你是不是在2012年搶的鹽沒吃完，就想拿來敷衍我？”
“確切的說，是2011年搶購的。”系統回復道。
系統承認得這么干脆，秦飛倒是不知說什么好，看著堆了一地的食用碘鹽，總不能當飯吃吧。
而這年頭不許私自販鹽，保存不好又容易受潮。
秦飛一拍腦門，干脆用來做臘肉吧。
很多年輕人可能不喜歡吃臘肉，甚至覺得臘肉不健康，明明有新鮮肉賣，為什么要吃僵尸肉？
其實臘肉的產生，是祖先們的一偉大創舉。
在生產力低下的時代，食物是非常難以保存的，老祖宗們開創性的使用鹽將肉食腌制，一年四季都能食用。
記得小時候，每逢過年殺豬，留下宴席所需的部分，剩下的就用鹽腌制起來，一家子齊聚一堂，有說有笑，方顯過節的氣氛。
隨著社會的進步，雖說任何時候都能吃到新鮮的肉，但喜歡吃臘肉的人依舊不少，因為它獨特的風味是一個理由，更主要的，它在許多人的記憶里，是家的味道。
在華夏，臘肉也分為很多流派，云腿算是其中的一個佼佼者，其形似琵琶，肉多骨少，肥瘦適中，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅，似血氣尚在滋潤。（注：云腿是宣威火腿的別稱）
秦飛準備做的，就是這云腿。
學習制作過橋米線的時候，秦飛就會了云腿腌制，湯頭里面有云腿才正宗，之前秦飛懶，用普通臘肉替代。
秦飛重新返回菜市場，找熟悉的張屠戶買豬肉，這張屠戶就是給小吃店供應豬下水的，看見秦飛，連忙招呼：“秦老板，豬下水等會兒就給您送去，何勞親自走一趟？”
“我買點豬肉。”秦飛打量著肉攤，好好的豬腿被張屠戶片成了幾段，雖然依舊能夠做云腿，但品相會打折扣。
這時，張屠戶正在解半條豬肉，秦飛連忙喊道：“別動，把刀放下。”
張屠戶一頭霧水：“咋的了？”
“這半條的豬肉我都買了，我自己來解。”秦飛說道。
張屠戶一聽，是個大單啊，高興道：“哪勞秦老板動手，您說怎么解，我幫你。”
但秦飛死活不讓，把張屠戶手中的剁骨刀奪了過來，自己動手。
張屠戶神色有些不高興，咋地，還不信我的技術嗎？雖說秦飛是個廚師，應該刀工不錯，但這和解豬肉是兩碼事。
只有熟悉豬的骨頭，紋理，老筋，方才能夠解下，外行人恐怕忙活半天也摸不到門徑的。
然而張屠戶一個念頭還沒想完，秦飛就將一條豬后腿給切了下來，甚至都沒用砍功，只是順著骨肉關節紋理輕輕一刀，就給啟了下來。