其中洛意比較特殊，是唯一一個女廚。
在廚師行業，女廚師的占比非常之地，而洛意更是鳳毛麟角的特級廚師。
“到我了。”鐘石面色僵硬，拖著沉重的腳步，走入考場，仿佛受審的犯人一般。
考場是專門搭建而成，完全還原上屆廚王爭霸賽決賽階段，堪比米其林三星飯店的后廚。
“你的題目是糖醋魚。”唐龍是個笑面虎，表情親切地宣布。
鐘石輕輕嘆了口氣，準備烹飪糖醋魚。
糖醋魚是最基本的菜式，但越是如此，越考驗廚師的基本功。
鐘石走到水池邊，找到一條大小適宜的鯉魚，剛下網子，魚從水中跳了起來，在地上胡蹦亂跳。
鐘石心中一涼，這下完蛋了，自己還沒開始，就先被扣了印象分。
觀察幾名評委的表情，都露出不滿之色。
“看來我的眼光不錯，活蹦亂跳，做出來的菜肯定更美味。”鐘石急中生智地說道。
唐龍和申博維相視一笑，前者道：“這小子挺幽默的。”
申博維長了一張黑臉，在評分表“現場應變能力”欄目打了個9分。
非常高的分了。
鐘石將鯉魚摔暈，開始清理魚鱗、內臟。
鱗片宛如被刨子刨飛的木屑，從鯉魚身上剝離。
“這小胖子的刀工不錯。”龔發超眼睛一亮，心中暗贊。
一般人刀刮魚鱗，都很粗暴，鱗片鑲嵌在魚皮上，因此處理魚鱗的時候，常人會破壞魚皮的整體感。
然而，鐘石處理的這條魚，魚皮和鱗片完美分割。
魚皮的完整度，保持良好，若非基礎不扎實，很難取得這樣的效果。
鐘石雖然出師不利，但接下來的流程操作得很順利。
他將鯉魚完成改刀，在芡粉輕輕一拖，再朝油鍋里一扔，油溫恰好，魚肉經過烹炸，迅速變色。
鐘石起了另外一鍋，洋蔥去皮、洗凈，切丁；大蒜去皮、切末。
他從隨身攜帶的包里取出銀色的保溫罐，將高湯倒入鍋中。
“這小子好有心機，竟然準備了秘制的高湯。”洛意眸光閃爍，心中暗自贊嘆。
唐龍低聲說道：“千萬不要低估這小胖子，他是鐘老的孫子。”
唐龍的情報渠道很多，但對鐘石的具體實力并不清楚。
鐘老是淮南菜名家，雖然沒有在淮香集團任職，但他的名氣很響亮，當初陶南芳為了請他出山，不惜數顧茅廬。
最終鐘老頗為感動，沒有加入淮香集團，卻答應兼顧美食顧問，當時在業界引起一片嘩然。
鐘石雖然貌不驚人，但從刀工、技藝來看，便是名家調教過的。
熱氣騰騰的糖醋鯉魚上桌，龔發超注意到鯉魚周圍有一圈裝飾式樣的金色點綴。
他夾了一片，問道：“這也能吃嗎？”
“能。”鐘石不動聲色道。
龔發超放入一片入口，一股奇特的香氣和脆感，在牙齒間蔓延，“原來是炸魚鱗。”