但不管理由是什么，鄭澤這么多年對淮香集團的貢獻那都是有目共睹的。
淮香集團靠著他，成功解決淮南菜在齊魯省水土不服的問題。
否則，作為一個外來企業，即使資金雄厚，當地的餐飲機構也不會讓淮香集團發展得那么順風順水。
餐飲行業，山頭林立，區域劃分嚴格。
拉攏到一個國廚級別的大師，不僅借助他在菜品上的精湛造詣，而且對于扎穩某個地區，有著舉足輕重的影響。
鄭澤在齊魯片區餐飲界的地位和影響力還是公認的。
鄭澤長期定居齊魯省的省會南泉市，大家都沒想到他愿意參與此次二輪選拔。
按照常理，他應該出現在決賽階段才對。
鄭澤入場之后，所有人都站起身，他面帶微笑，跟所有人握手。
龔發超跟鄭澤握手之后，暗嘆了口氣，鄭澤的手心比想象中要冰涼，幾乎讓自己打了機靈。
鄭澤坐下之后，開始翻閱面前的資料，不再跟其他人交流。
其余評委面面相覷，也都極為識趣，沒有跟鄭澤搭訕，避免尷尬。
龔發超的心情不大好，徒弟陳明已經參加過比賽，雖然他發揮得不錯，但分數不算高，總分與目前的第一名相差二十多分，即使能進入下一輪，也是勉強進入。
陳明雖然足夠努力，迅速調整好心態，但天賦在廚師這一行，特別重要。
有些東西是靠努力沒法得到的。
“下面開始吧！”鄭澤翻看完名單，輕聲說道。
洛意主持道：“第一個是在來自集團東南大區的沈賢，第一輪依靠菠蘿蜂蜜雞肉，獲得第十三名的成績。”
工作人員將沈賢引入，鄭澤粗粗地掃了一眼沈賢，微微皺了皺眉。
沈賢心情緊張，深呼吸開始按照比賽流程，準備涼菜。
其余評委開始紛紛關注沈賢的刀工，從六百人選出來的一百人，基本都十分扎實。
水晶藕段不僅整齊，而且大小恰到好處。
雖然是一道涼菜，但放在身前，卻有一種似有似無的甜香氣息，比起一般熱菜散發的香氣還要濃烈。
申博維夾加了一筷子藕放入口中，細細品嘗。
只覺得舌尖迅速分泌出口水，將藕段緊緊包裹，甘冽的滋味從食道平順的滑入腹中，下意識地想要夾下一塊。
他連忙控制住自己，避免失態。
挑逗起食欲，對這些評委而言，已經算是成功。
即使嚴格的申博維，也對這道涼菜給出極高評價。
從其余人的眼神中，看得出這道菜非常成功。
涼菜最精妙之處在于外面一層水晶包裹的焦脆感，用紅糖混合蜂蜜熬制凝固而成，口感
沈賢開始準備第二道菜，清炒絲瓜
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鄭澤輕輕地揮了揮手，面色淡然說道：“不用繼續了。”
沈賢微微一怔，切刀的手腕僵硬，不知該如何是好。