一瞬間就知道自己想要吃什么了。
地方并沒有多么難找，齊仙芝只是簡單地跟著人流朝前，一路上偶爾欣賞幾眼附近的景色，不會兒的功夫，齊仙芝就來到了一處小攤子。
看見兩個年紀相仿的少女，正在攤子后面忙活著。
......
熟練地提起毛刷，白錦兒在鐵板上刷上了油。
涼油與滾燙的鐵板一接觸，立即就濺出了油花，發出了滋啦滋啦的聲響。白錦兒將刷子丟回裝著滿滿一罐油的罐子中，頭也不回地對著身后的何不思喊道：
“小元豆腐，快點兒！”
“來了來了！”
何不思在白錦兒身后，白錦兒面對著的是滾燙的油鍋，何不思面對著的則是菜板——她利落地從木桶里撈出一塊巴掌大小的豆腐，用手中的菜刀均勻地切成了五塊之后，裝進小碗里遞給了白錦兒。
白錦兒接過小碗，一塊一塊地將豆腐排在了鐵板上。
鐵板上的豆腐如同有著優越舞技的舞姬，開始了細碎而快速的舞步，可白錦兒不是一個很好的觀眾，她此時的聚精會神，只是饞這些皮膚逐漸金黃起來“舞姬”的身子。
一旦開始烹飪，哪怕只是一道最簡單最快速的小吃，白錦兒也絕對是專心致志的，
這時候就需要她有一個助手，
一個優秀的助手，在干著雜活的同時，還能應付源源不斷的顧客。
“小姑娘，那什么丸子再給我們一串！”
“哎！”
何不思記下了這兩位要再加一串丸子的女客人，拿起早已經穿好的丸子遞到了白錦兒的手邊，
“三號客加一串丸子錦兒。”
“好。”
白錦兒接過，直接擺在了鐵板的一角。
直到每一塊豆腐的兩面都變成了看起來就很好吃的顏色，白錦兒這才從另一個罐子里拿出里面的刷子，均勻的在豆腐上刷上了醬汁。
香味頓時四散溢出，幾乎飄滿整條街道。
豆腐不可以煎的太老，外焦里嫩最好；為了達到外面酥脆里面化的效果，白錦兒選了比較嫩些的豆腐，
味道一絕。
只不過這嫩豆腐就更考驗鐵板煎的手藝了，
當然，這么點基本功，肯定是考不倒白錦兒的。
刷上了醬汁的豆腐就好像身上套上了赤紅的廣袖舞裙，舞動的愈發激烈和誘人；等到時機成熟的那一剎那，白錦兒隨手抓了一把蔥花撒在了豆腐上，
穿紅帶綠的“舞姬”完成了一生中最濃艷熱烈的一舞之后，
被白錦兒用小鏟子，鏟到了最初的那個小碗之中。
“好了這位客的豆腐，啊還有丸子。那邊有座位可以歇息，吃完之后麻煩把碗丟進蘿筐里。
啊錢丟這兒就好了，多謝。”
丸子本就是煮熟的，在鐵板上只是將外面煎出一層脆皮，
拿到了自己點的東西，那一對夫妻笑呵呵地走開，其余在外層的客人見狀，頓時又包裹上來將白錦兒她們的小攤子圍住。
“哎小娘子差不多到我的了吧？”“還有我們的，我們來的挺早了呢。”“我們這兒也是！”
“不著急不著急我們都按照順序排著號呢，叫到號再來啊！”
齊仙芝這會兒也擠到了前面，低頭看著已經碼上了新一排豆腐的鐵板。