爐子里的碳一明一暗地閃爍著紅光，
稍微用火筷子翻動一下，便能感受到撲面而來的熱氣。
白錦兒看著火勢差不多了，將手中的火筷子倚在了爐子上。
從廚房端來一個臉盆那么大的土砂鍋，里面盛的是顏色鮮亮的湯；湯微微有些起凝，白錦兒將砂鍋架上了火爐之后，那金黃的湯油即刻就化開了。
爐子擺在靠近榻腳的地方，旁邊已架好了三層的架子，
白錦兒連連從廚房出來了幾趟，這才將準備的菜碼擺放整齊。
因為全她一個人吃，所以想吃什么便可以準備什么，絲毫不用擔心回答刁鉆的問題——白菜菠菜藕片萵筍片金針菇雞肉里脊羊肉鴨腸血旺豆腐鮮筍鵪鶉蛋，
也不知道系統以后能不能解鎖加工品，
要是能的話，以后再買些豆皮腐竹之類的，
也不能買肉，
實在是一大憾事啊。
湯白錦兒這一回下了血本，不僅是用了一只肥雞，還用了豬大骨和火腿，火候足時間夠的吊了一碗濃湯出來，
砂鍋盛了這么一鍋，剩下的則另用鍋裝起來收進系統里凍上，這樣等到過了新年之后還可以拿出來繼續使用。
雖然沒有冰可樂雪碧，但秋天快結束的時候，白錦兒買了一大袋山楂保鮮著，時不時煮上一壺山楂水再冰一冰，
最適合這天氣拿來配著火鍋吃了。
從前在錦官城，冬天被邀請去孟如招家里給她做火鍋的時候，暖閣里吃著熱氣騰騰的火鍋，喝著冰鎮的山楂水，別提多舒服了，
不過她可沒錢弄得起那什么暖閣就是了。
所幸屋子小，燃了爐子之后也是暖烘烘的。
一切的準備好后，白錦兒興奮地搓搓手，架上爐子的火鍋已經沸騰了，
白錦兒頭探出店門看了看，
隨后便將大門關了起來。
先把難煮熟的筍子鵪鶉蛋藕片之類的下鍋，再下切好的各種肉片。湯滾肉薄，肉片才下去沒多久就滾熟了，
白錦兒迫不及待地夾出一片，沾了沾手中的蘸水，一口便全都吃進了嘴里。
均勻地裹著麻醬料汁的肉片散發著滾燙的香味，
燙的白錦兒呼呼張開嘴喘氣。
她抓了手帕擦了擦同樣沾上了麻醬的嘴角隨后隨意丟在一邊，等到咀嚼咽下肉片之后她長而滿足地吐了口氣之后，放下了手中的麻醬碟，拿起了桌子上另一碟蘸料。
鵪鶉蛋也已經燙熟了，
白錦兒靈巧地搛了一顆丟進碗里，
讓潔白的鵪鶉蛋皮裹上了醬色，還有一圈小米椒調皮地掛在上面。
鵪鶉蛋入口，外面的蛋白柔韌，咬開之后里面的蛋黃綿柔，雖說蛋類并不是煮熟了會吸收湯汁的那一類食材，但高湯里煮出來的和清水里煮出來的，味道就是不一樣。更不要說外面還裹了料汁，
醬香味道恰到好處，又有那么一點點的辣味，讓人舌根都歡欣雀躍了起來。
又把這一碟料汁放下，白錦兒拿起了第三碟，
一共調了三種不同風味的料汁，這樣在保證湯是清湯釋放食材本味的同時，又不會因為只有一種味道而太過單薄。
剩下這一種料汁是蘸蔬菜的，