那么現在問題來了，張褚當年到底修了什么？
江楓從廁所出來的時候，正好撞上了比他先一步從廁所出來正在洗手的盧晟，北平新進酒樓的幕后老板和北平老牌酒樓的老板在永和居男廁所門口的洗手池處實現了歷史性的會面。
四目相視，目光交錯。
“江楓？”
“盧晟。”
這是江楓和盧晟的第一次見面，也可能不是第一次，但夏穆苪葬禮的時候倆人還不認識，就算看見了也沒有印象。以前江楓只能在盧晟的朋友圈看見他的照片，現如今看見了真人，江楓驚訝地發現，盧晟可真是個老實人。
朋友圈里發出來的照片都是拿原相機拍的，真人什么樣照片就什么樣，特別好認。
“到了也不給我打個電話，怎么，泰豐樓的廚師來我永和居吃飯還得偷偷摸摸的？”盧晟笑道。
江楓瞬間找到了在微信群里聊天胡侃的感覺，笑道：“那可不得偷偷摸摸的，要是被發現了影響多不好。”
“那我還得多謝你給我們永和居添一份生意，只可惜泰豐樓開業那天我有事沒去，沒能嘗到你做的拔絲山藥。”盧晟道。
江楓在北平的廚師圈里，他做的拔絲山藥比他這個人要有名多了。說江楓別人不一定知道是誰，但若是說泰豐樓每天限量六份的拔絲山藥，人人都知道。
“改明兒有空你去泰豐樓，我肯定給你留一份。”江楓道。
“我記得你是帶你朋友過來吃飯的吧，點了什么菜？讓我這個老板來給你親自推薦一下，對了，我最近新得了一盒好茶葉，我去給你泡壺茶，正好也讓你朋友嘗嘗我們永和居的茶。”盧晟問道，拉著江楓便要帶他去看自己新得的茶葉。
“京醬肉絲，壇子肉，油淋茄子，兩色大蝦，銀耳素燴和清炒西蘭花。”江楓開始報菜名。
“行家啊，沒想到你居然也知道我們……”盧晟一臉驚奇。
“我知道，京醬肉……”
“店真正的拿手好菜是銀耳素燴。”
盧晟：？？？
江楓：？？？
“銀耳素燴不是你點的？”
“京醬肉絲不是你們店的拿手好菜？”
兩人大眼瞪小眼。
盧晟帶著江楓進了監控室，同時也是他的辦公室，一邊走一邊和他解釋。
“京醬肉絲那是面向大眾的特色菜，銀耳素燴才是我們店真正的特色菜。就跟你們店的瓦壇花雕雞和炮豚一樣，我們店出售的譚家菜都是宴席菜，一般情況下不提前預定是吃不到的。”盧晟道，“我是之前特意和我們店里的服務員打了招呼讓她把vip菜譜送到你們那桌的。”
“vip菜譜？”
“咱們北平的這些老牌酒樓，哪個能像你們泰豐樓一樣有那么齊全的點菜系統，不都是一本本菜譜送上去給客人點菜，譚家菜一般情況下是不會放到普通菜譜上的。”盧晟道，“你們店里那套點菜系統不便宜吧？”