江楓麻利地換好工作服走進后廚，發現自家親爹正蹲在門口摸魚，便提醒他：“爸，那個柜子后面別人看不到，里面還有一把小凳子。”
江建康頓時心領神會：“好好干兒砸，忙不過來就叫爸！”
一整個上午江楓都在和乳鴿打交道，整鴿脫骨的技術難度太高，泰豐樓后廚有這水平的都是爐頭廚師。因為提前預約出去了不少大桌和包廂的緣故，很多菜都提前定了下來，每個爐頭廚師都很忙碌，哪怕是嘴上說著摸完魚就來幫忙的江建康在九點之后除非長出了第三只手，或者學會了影分身之術，不然絕對沒時間過來幫忙。
還沒到營業時間，后廚里就有了營業之景。
“茄子切好了嗎？還沒有茄子了？”
“小韓，你去核對一下菜單看看有沒有漏下的。”
“這個烤箱怎么用不了了？張衛雨你快來看看這個烤箱是怎么回事？”
“我是學金融的又不是學機修的，我看看，好像是主開關出問題了，你先用其它的，拆卸工具在倉庫嗎？”
“誰看到了裝八寶栗香鴿的盤子？誰那里還有裝八寶栗香鴿的盤子？”
“你這個……”
“現在幾點了？”
“桑鳴呢？”
“你……”
熱鬧得跟這家飯店要倒閉了一樣。
11點27分，午間營業即將開始。
江楓知道，在這種關鍵時刻，他身為泰豐樓的老板是時候該說些什么來奠定他至高無上的老板位置了。
“咳咳，大家靜一靜。”江楓拍了拍手，熱鬧的后廚出現了短暫的安靜。
“今天是國慶的第一天，午間營業還有幾分鐘就要開始了。前期準備工作大家都做得很好，沒有出現失誤，預定的菜品也全部準備就緒。但是我還要強調一點，這幾天是國慶，客流量非常大，大家的工作量也會非常大，包括我也是，不光是今天，明天，乃至以后的七天，我們的菜品最好都不要出現失誤。”
“國慶是旅游黃金周，我們店可能會迎來非常多的游客。他們都是第一次走進泰豐樓，我們一定要給他們留下良好的第一印象，這一點非常重要，所以我們的菜品絕對不能出現任何失誤，客人投訴的差評是直接影響你們的季度獎金和年終獎的想必大家都清楚。”
“這幾天麻煩大家都辛苦一下，兩位廚師長年紀這么大都堅持堅守在這里，苦點累點也希望大家都多多克服，國慶結束了我給大家發獎金。”
“好！”眾人紛紛鼓掌，為的基本上都是最后三個字。
“午間營業馬上就要開始了，大家繼續工作吧。”江楓表示散會。
廚房頓時又熱鬧了起來。
“怎么樣？”江楓問吳敏琪，他覺得他剛剛發言非常出色，簡直是超水平發揮。
“帥！”吳敏琪非常給面子，笑道，“你那邊的鴿子湯應該差不多了可以準備調芡汁了。”