周時平日里沒什么存在感，善于在角落里偷聽偷看偷學，學到了不少也聽到了不少，這十幾年里所吃到的瓜的數量足以和廚師界赫赫有名的瓜王裴盛華相提并論。
只不過裴盛華吃的一般都是有真憑實據，甚至是當事人親口出來作證的一手真瓜。周時吃的大多是幾經傳播添油加醋后，水分極大的二手假瓜。
無論是真瓜還是假瓜，能讓食客吃得高興就是好瓜。
江楓正是這個吃瓜的食客。
“北平城這些年多了不少價格昂貴的私房菜館，基本上都是那些有名的大廚自己出來單干開的，最有名的就要屬前幾個月去世的夏穆苪夏老先生的芬園和佟德晏佟大廚的無名館。芬園相信不用我多說，章光航就是夏老先生的徒弟想必小老板你知道的比我多。”
“芬園算得上北平價格最高，也是最早的私房菜館了。只是不知道夏老先生有沒有后人，這芬園究竟留給了誰，看樣子是沒有留給章光航的。也是，又不是舊社會了哪會有師父把家產都傳給徒弟的呢，估計是被哪個遠方親戚撿了便宜……”
江楓：……
第一個瓜就吃了一個注水瓜，這周時的瓜看上去有點不靠譜啊。
“這些年開在北平的他國菜系的高檔餐廳呢？是怎么黃的？”江楓問道。
“還不都是因為價格太高，其實能開來到北平來的都是知名餐廳，我所知道的都是排的上名號的米其林餐廳。但那些餐廳不過是把分店開過來派來幾個幫廚，沒有總店的米其林廚師卻想賣出米其林的價格，可不就水土不服鎩羽而歸嘛。”大預言家周時道，“這次的餐廳我估計走的也是原來的老路子，撐不了多久。”
“那是米其林餐廳的主廚有號召力還是名廚錄上的廚師有號召力？”江楓問道。
“肯定是名廚錄呀。”周時道，“米其林體系又不評價中餐菜系，評判標準也不僅限于味道。名廚錄每隔幾年就要重新評選一次，評審團成員各個國家各個地區的人都有多達數百之巨，前二十更是經過評審團投票之后再由許成先生親自裁定，這些年的排名一直都很公正。無論從哪個角度看，都是名廚錄占優。”
說起這個周時就有些遺憾：“只可惜名廚錄前十的廚師都已經很少親自下廚了，夏老先生在上一次評選中排名第九，我們都以為他這個名次還能再往前進，沒準能前五。上次評選排名第三，第四和第七的都去世了，沒想到夏老也先走了一步，真是遺憾。”
江楓：？？？
等等，這個名廚錄到底是比誰廚藝高還是比誰活的長？
“真要論起來，這名廚錄第一還是……”周時還想往下說，就被江楓打斷了。
“等會兒再說，蟹釀橙應該可以出鍋了。”
江楓起身，往蒸鍋邊走去。
“夏夏讓一讓，你這吃了幾個橙子了，你也不怕吃多了拉肚子，多吃的橙子的錢從你未來的工資里扣，先去幫我拿三個勺子過來。”資本金江楓不會放過每一個可以扣工資的機會。
“哦，師父是拿長柄的還是短柄的？”季夏乖乖去拿勺子。
債多了不愁，季夏外婆曾經給季夏計劃的美好未來就是找到一份月薪兩千包吃包住最好能有五險一金的穩定工作。按照季夏外婆的希望的理想工資，季夏還沒能拿到手，也不知何時才會拿到手的薪水大概已經被扣掉半年的份額了。
“這蟹釀橙季夏特別愛吃，我估計這個年紀小女孩都……”江楓一邊同周時說著一邊解開蓋子，看著蟹釀橙上的顯示愣住了。
【蟹釀橙a級】
這就成了？
吃了幾口注水瓜的功夫，這a級的蟹釀橙居然就做出來了。