老爺子可是難得做一回春卷！
“好的爺爺，我現在就去！”江楓撈了小半碗面條端著碗就跑。
得虧他今天起得早，要是像往日一樣睡懶覺，起來后別說春卷了，春卷渣都吃不到。
果然，孝順奶奶的孫子，運氣總不會太差。
當江楓端著碗跑進江建國房間的時候，房間里只有三個人，都穿著地主老財同款的棉睡衣圍坐在一起。
江建國，大伯母和江建設。
其他人十有**都在呼呼大睡。
大伯母正抱著湯盆，湯盆里還有半盆帶湯的冒著熱氣面條，面條上面蓋著一層鹵下水，湯汁因為和鹵水相結合顏色變得渾濁且厚重。
江楓深吸一口氣，整個房間里都彌漫著曼妙的鹵下水味和噴香的春卷味，一聞就知道是剛炸出來的春卷。
“今天小楓起得挺早的呀，怎么沒多睡會兒呀？”江建國見來人是江楓松了一口氣，默默把藏在身后的裝春卷的盆拿出來重新放回桌上。
“醒了就起來了，沒想到運氣這么好正好趕上爺爺炸春卷。”江楓笑呵呵道，坐在大伯母旁邊加入了他們。
“一日之計在于晨，早起是好事。來，小楓快趁熱吃，春卷一定要剛出鍋的才好吃，涼了就沒那感覺了。”江建設熱情地道。
“對，五弟說的沒錯，爸炸的春卷一定要吃剛出鍋的。”大伯母表示非常贊同，并且為了證明自己的贊同，伸筷子夾了一根春卷，整根塞入嘴中。
“咔嚓，咔嚓。”
酥脆且清晰的咀嚼聲從大伯母的嘴中傳出來，剛咽下春卷大伯母就低頭猛吸一大口面，沾著鹵汁的面條滋溜一下就進了大伯母的口中，看得江楓忍不住默默咽了一口口水。
明明鹵下水和春卷就在自己面前，手中還端著面條，江楓卻覺得大伯母吃起來就是比其他人吃起來要香，食物只要落進大伯母嘴里味道就是會更好一些。
“大伯母，您不減肥了？”江楓一下子沒忍住。
“大過年的，不提這個。”大伯母又端起盆來喝了一口湯，“小楓你也是，趁熱吃。”
江楓將筷子伸向春卷。
江楓從小就知道，老爺子做的春卷跟外邊做的不一樣。
z市這邊沒有過年一定要吃春卷的習俗，但如果過年的時候愿意上街走走就會碰見不少炸春卷賣的小販。這些賣春卷的小販平時是很少見只有在過年的時候才會滿大街都是，出現時間很長，一般會在元宵結束一個星期后漸漸消失。
市面上賣的春卷品質參差不齊，有炸得恰到好處的，也有炸的時間過長導致非常難嚼的。餡料主要有兩種，一種是白菜肉絲餡的還有一種是豆腐野菜餡的，一般來說白菜肉絲餡的會稍微貴一些，都是稱斤賣的。
老爺子做的春卷餡料的波動性就比較大了，一般是廚房里有什么就做什么。
春卷做起來麻煩，從皮到餡料都得老爺子親手來做包好了之后還得親自守著閘。老爺子做的春卷只有一只系，小小一根，皮薄，如果是薺菜餡的話，炸完之后撈出鍋來都能清楚的透過皮看到里面的餡。
江家人多嘴多，胃容量還大，真的要放開肚皮吃春卷兩大盆都不夠。老爺子雖然從來不介意兒孫們吃的多，但要是吃的太多他作為廚師也煩，所以很少做春卷，幾年都不見的能做上一次。