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            筆趣閣 > 都市小說 > 生活系游戲 > 第六百一十四章 火鍋是什么味?

            第六百一十四章 火鍋是什么味?(1 / 2)

            問:江楓第2天罵到孫繼凱了嗎?

            答:罵到了。

            問:江楓爽到了嗎?

            答:爽到了。

            問:江楓現在快樂嗎?

            答:不快樂。

            非但不快樂,甚至還有些懷疑人生。

            【橘汁糖果(失敗)B級】

            事實證明,A級菜就是A級菜,哪怕是糖果它也是A級菜。

            翻車不分種類,一視同仁,A級皆可。

            江楓看著剛剛冷卻成塊還沒來得及切開的橘汁糖果,用刀切下一塊放進嘴里。

            甜的,橘子味很明顯,就是口感稍微有些差不夠順滑,感覺和市面上賣的糖沒什么區別。

            “孫繼凱,你要不要嘗一下我做好的糖?”江楓邀請道。

            現在是中場休息時間,下一批用來練習的八寶栗香鴿還在鍋里蒸。由于孫繼凱需要突擊補習的是八寶栗香鴿的勾芡部分,所以前置部分都是由邱富負責的。

            江楓做糖的全過程孫繼凱是看見了的,他又不是瞎子,江楓就在他邊上搗鼓他當然看得出來。

            孫繼凱走到江楓邊上,接過他手上的小刀切了一塊糖嘗了嘗。

            “挺好呀,橘子味的。”孫繼凱道,見江楓的表情不算太好,想了想又補了一句,“就…橘子味的糖,挺好吃的。”

            “你有沒有覺得有點……硌舌頭?”江楓問道。

            “硌舌頭?哦,你是說不太順滑是吧。正常,手工做的糖溫度沒掌控好都這樣。”

            “巧克力也是這樣的,簡單融化再凝固的巧克力不好看,吃起來化得也不均勻,原因是晶格構型混亂。要達成光面均勻的巧克力的話需要進行調溫,其實還挺復雜的,溫度區間比做糖窄多了。”(注)

            孫繼凱又切了一小塊糖塞進嘴里,接著道:“其實我覺得手工巧克力比手工糖難做,如果隨便弄弄的話還容易,想要做好其實挺難的,正確的溫度實在是太難掌控了。”

            仿佛是為了印證自己說的話,孫繼凱還特意補充道:“就和八寶栗香鴿的勾芡一樣。”

            江楓:……

            勾芡不行你還有理了。

            “你是怎么知道的?”江楓眼睜睜地看著孫繼凱開始往嘴里塞第5塊糖。

            “原先在沃頓的時候學過。”

            江楓:???

            你們沃頓還教這個?

            孫繼凱看見江楓的表情就知道他想岔了,連忙解釋:“假期的時候學過,那時候我前女友想學DIY巧克力就拉著我一起。”

            “哦。”有女朋友的江楓無所畏懼。

            然后孫繼凱就一塊接一塊,吃掉了近半鍋橘汁糖果。

            是的,江楓和教學視頻中孫茂才一樣,都是用平底鍋做的。

            江楓還是第一次見孫繼凱一口氣吃這么多糖,在他的記憶里看見孫繼凱吃零食的次數屈指可數,也可能是孫繼凱在泰豐樓打工的那段時間經濟比較困難買不起零食。

            吃了半鍋孫繼凱才停下來,走到灶臺邊去看鍋里的八寶栗香鴿。

            愉快的課間休息時間總是短暫的,很快就到了要上課的時候了。

            八寶栗香鴿的火候已經差不多可以出鍋了,孫繼凱把鴿湯倒進鍋里準備調制芡汁,小廚房中再次彌漫起鴿子的清香。

            聞到熟悉的味道孫繼凱情不自禁地打了一個嗝,是參雜著橘子糖味的鴿子嗝。

            邊上的江楓:……

            他現在聞見八寶栗香鴿的味就有點想吐。

            從早上七點多到現在,他都已經不記得自己吃了多少份八寶栗香鴿了。

            想要判斷一道菜做得如何,缺點在何處,有哪些地方不足,最好的辦法就是親自動口嘗一嘗。江楓和孫繼凱就是這樣做的,他們從早上嘗到下午,從最初的嘗完一整只鴿子,到后來的半只鴿子到現在的兩口,江楓覺得他今天把他這輩子要吃的八寶栗香鴿都吃完了。

            若是是孫繼凱做得好吃那就算了,可問題是,他做的不行。

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