剛切兩刀，又得孫冠云喊停了。
“不對不對，我爹沒教你嗎，他昨天不是告訴你了嗎，你這拿刀的姿勢都不對。”孫冠云直接上手，手把手指導孫茂才該如何正確握菜刀，“你看我切，我現在給你切厚片。”
孫茂才專心盯著孫冠云手上動作。
“看會了嗎？”
“沒。”
“你怎么這么笨？我爹是怎么看上你收你做我小師弟的，我爹都多少年沒收過徒弟了。”孫冠云的話語中充滿了嫌棄。
“師兄你也就演示了一遍。”孫茂才弱弱地道。
孫冠云：……
孫冠云只得又給孫茂才演示一次。
“你自己練，兩個小時之后我來檢查。”孫冠云丟下這句話就走了，兩個小時之后也沒回來檢查，孫茂才卻扎扎實實的練了兩個小時。
一直到半下午要準備晚間營業的時候，孫冠云才回到廚房，此時孫茂才已經切完整整三筐蘿卜了。切完的蘿卜片都堆成了小山，依舊是薄厚不一，但比起中午的時候明顯有了一定的進步。對于一個初學者而言，短短一個下午的時間就能在刀功上獲得肉眼可見的進步，這絕對是近乎妖孽的廚藝天賦。
反正江楓是看傻了。
這等天賦，難怪孫哲然會動心收他為關門弟子。
孫冠云也傻了，他像是第一次認識孫茂才這個小師弟一樣。但年輕時的孫冠云是個死要面子活受罪的人，雖然年老時的孫冠云也有點。
孫冠云裝作一副我覺得你還可以，但也就那樣justsoso的表情：“還行吧，還需要多加練習。”
“那師兄我現在切蘿卜的方法是對的嗎？”孫茂才問道。
“當然是對的，我教的還能有錯？”孫冠云一臉自得，抱起孫茂才切出來的其中一筐白蘿卜就走了。
孫茂才＆江楓：？
孫茂才切了一下午的蘿卜，基本上都是用不到的。晚間營業期間他什么都不用干，只需要跟著孫哲然聽他講解。
孫哲然對于新收的小徒弟顯然非常有耐心，無論他講的內容此時的孫茂才用不用得到，他都非常細心的講解。一道菜從食材的選取，刀工的講究，調味的細節到火候全都事無巨細的，一一掰開來給孫茂才講透講通，讓他先知全貌，再從頭開始學。
孫哲然無疑是一個好師傅。
教學完成之后，孫哲然還不忘關心孫茂才的切蘿卜進度。
“今天下午冠云有沒有指點你的刀功？”孫哲然笑著問道。
“孫師兄指點了我一下午該怎么切白蘿卜。”
“他有那個好性子指點你一下午？只怕是隨便教了教就走了去干自己的事情了吧。他是你師兄，有什么不懂的不會的全都問他，這是我給他派的任務他必須得完成。”
“你別看他有時候說話不好聽，人還是很心善很熱情的，不要怕，該問的問。”
孫茂才點點頭。
“餓了吧，我拿你今天下午切的蘿卜給你燉了蘿卜排骨湯，在隔間的小廚房里，自己去盛點湯喝先墊吧墊吧。”