借著街燈，可以看見飯店的玻璃墻，又幾乎變成了涂鴉墻，今天被肖大廚集體放了鴿子的食客們，把滿腹的牢騷，通過圖文并茂的方式全部發泄到那無辜的玻璃墻上。
愛咋地咋地吧，肖大廚都懶得去擦了，很光棍地聳聳肩，就這樣了，你們能把我吃了？
一打開門，小六便蹭蹭跑過來，圍著肖徹和秦曉月轉悠。
“在一起，在一起....”
肖徹滿頭黑線，喝道：“瞎嚎什么，上樓去！”
秦曉月卻笑著蹲下撫小六狗頭：“你的意思，是不是想我和你的主人一起合作創業啊？”
“嗷嗷嗷....”
秦曉月抬頭笑看肖徹：“小六說沒錯沒錯。”
“你這狗語等級，拉倒吧。”肖徹往廚房走去，他上頓飯還是中午吃的，這日子過的，光給別人做飯，自已卻經常忘記吃飯。
天這么冷，吃點啥呢？肖徹想了想，干脆吃火鍋得了。
在嶺南一帶，吃火鍋又叫打邊爐，其中還有一句很著名的歇后語：打邊爐與打屁股----天差地別。
也可見，在冬天里打邊爐是一件多么爽的事情。
火鍋可以說是世界性的飲食文化，不提國外，就說國內，也有很多派別，其中比較有名的就有北派火鍋，川渝系火鍋，云貴系火鍋，江浙式火鍋，粵式火鍋等。
個人口味而言，肖徹比較喜歡粵式火鍋，粵菜最大的特點是一個“鮮”字，口味相對清淡，講求原汁原味，火鍋亦如此，最簡單的粵式火鍋，沒有任何復雜的加工，只需食材優質新鮮，經過簡單燙熟，便是無上的美味。
先洗好一籃蔬菜，生菜菠菜香菜茼蒿各占幾樣，都是火鍋蔬菜中的寵兒。
然后從池子里撈上一條五斤多重的大草魚，刮鱗，去臟，放血...辟里啪啦一陣處理，頭腩剁塊，魚肉切片，尤其是魚片，里面的細刺被全部去除，盡可放心大快朵頤。
蘸水同樣簡單，蔥姜切絲，淋上海鮮醬油，即成。
餐桌上，電磁爐剛把不銹鋼鍋里清水煮開，幾片生姜在水里浮浮沉沉，這就是最簡單的粵式火鍋湯底，只有清水，頂多加幾片姜。
“開動啊，愣著干嘛？”肖徹見秦曉月坐著不動手，便說了一句。
“我想是不是由你來動手涮，會更美味一些？”秦曉月道。
“沒那么多事，火鍋的精粹是自己動手，豐衣足食，快快快，這條魚我用清水足足吊了一個星期，絕對鮮掉你的眉毛。”肖徹夾起一塊魚肉，在沸騰的清水中涮燙大約二十秒至剛熟，蘸點蔥姜絲醬油蘸水，哧溜一聲吸進嘴里，邊嚼邊呼出白氣來。
“不錯不錯，鮮滑又沒泥味，這條魚果然沒令我失望。”
秦曉月見肖徹吃得如此滋味，便也夾起一片魚肉，學著肖徹的樣子涮燙魚肉，學著肖徹把魚肉哧溜吸進嘴里。
“嗯！這是我吃過最鮮的魚！”秦曉月邊吃邊贊。
吃了一陣，秦曉月忽然問：“有酒嗎？”
“你還喝？”肖徹皺了皺眉：“你在交流會上已經喝不少了。”
“高興，想喝。”秦曉月道。
肖徹沒轍，拿出二十塊招呼小六：“去，買兩瓶啤酒回來。”
“二十瓶吧，兩瓶漱口都不夠。”
“你還想洗澡啊？！”
“就是想喝，今天難得高興。”
“那啥，秦總您喝多了會發酒瘋嗎？會吐嗎？”肖徹想起唐海那次醉酒，有點擔心。
秦曉月很認真地看著肖徹：“喝多是什么？我不知道。”