普通豆腐沒有千葉豆腐的韌性，會比較容易碎，也不會像千葉豆腐一樣煎了會膨脹，反而是會縮水，到時候看看那家傳統豆腐店要不要買千葉豆腐的配方，到時候她就可以買到了！
她已經開始墮落了，已經想著要賣配方了，可這也是沒有辦法的事情，如果聯邦沒有豆腐店，她就可以公開了，到時候一定會有很多家豆腐店冒出來，她其實也可以自己做，但千葉豆腐的制作過程是真的有些麻煩，需要用上的材料很多。
算了，到時候問問長輩們的意思，如果他們只做千葉豆腐賣，不會碰其他豆腐制品應該沒什么問題的吧？
今天就先用普通豆腐來做干鍋吧，味道應該也還不錯，主要是普通豆腐在煎制的過程翻身的那會容易碎，所以干鍋豆腐才會選擇有韌性的千葉豆腐來制作。
不糾結這個了，趁著兩種食材都還在腌制，就來做簡單的干鍋豆腐吧。
起鍋熱油，將切片的豆腐一片一片的放下去煎，煎至兩面稍微金黃，其實普通豆腐買來的時候放在冷藏室里會有很多水分溢出，到時候拿來煎豆腐的話就不會容易破，也會有一點韌性，但怎么說也比不上千葉豆腐的，真遺憾，千葉豆腐還是很好吃的，尤其是做成干鍋。
遺憾歸遺憾，干鍋豆腐還是要做好的，“你們煎豆腐的時候稍微輕一些翻身，豆腐容易碎，等一面煎至微黃后再翻身，這樣才不會易碎。”甘藍給豆腐一片片的翻身，非常成功的，沒有一塊是破了的。
部分學生們就沒有那么好運了，鍋中完好的豆腐最多一半，這也是沒辦法的事情，她也沒想到那家豆腐店沒有千葉豆腐，“碎了就碎了吧，反正吃進嘴里還不是一樣嚼碎。”
“甘藍老師，你要這么說，其實好像也挺有道理了，但是總感覺好像有點不大對勁。”卓元武皺著眉，想著到底哪里不對勁。
而崔行直接：“……”
其他學生們聽了也覺得很有道理，大型點頭現場出現了。
美如藝術：【我也覺得有道理，但也感覺不太對勁，是我不太敏感了嗎？】
水晶粽子亮晶晶：【你們可真行，還真的被主播忽悠住了，那干脆還不如直接切碎直接做，到時候我們直接用勺子吃就行了。】
甘藍表面一本正經，其實內心已經笑瘋了，這些人也太好忽悠了吧，但她覺得她說的完全沒有問題啊！
“煎得整齊點是想讓干鍋豆腐賣相好一些，我們現在又不拿去賣，就不用講究了，就出售的時候你們煎得好看點就行了。”