唯一的區別是，由于蝸牛相比蛞蝓多了一個小房子，所以在剔除內臟前，需要用錐子或者小勺子將肉順著螺紋的方向挑出來。
“嗯，很標準的蒸煮動作。”
斯內普仔細觀察了一下艾琳娜的操作步驟，暗暗點了點頭。
絕大部分小巫師在學習魔藥課的初期，都有一個非常不好的習慣，那就是總是不由自主地會將魔藥材料一口氣猛地丟進沸騰翻滾的坩堝之中，然后被濺出來的液體燙傷。
但是，這一點在艾琳娜的身上幾乎完全看不到。
雖然因為身體條件所限，艾琳娜動作充滿了稚氣，動作似乎也有些笨拙，但是她在將蝸牛放入坩堝中，或者進行內臟剔除的時候，每個動作都穩穩當當的，一點都不帶晃動，操作精細到位，即使是斯內普自己也不可能做的更好了。
“很好。所有人，都過來。”
斯內普想了想，抬起頭環顧了一圈教室里探著頭的小巫師們，拍了拍手，示意大家可以離開座位，稍微靠的近一些。
毫無疑問，艾琳娜并沒有說謊。
作為一名資深的魔藥大師，僅僅是觀察了幾個最基本的動作之后，斯內普就很清楚的知道，面前這個銀發小女巫絕對是有著相當不錯的魔藥學基礎的。
既然這樣，那么他就沒有必要抱著手臂站在講臺上，等到艾琳娜將所有的操作都結束之后，自己再額外重復一次，進行無用功的講解。
“大家都認真觀察一下艾琳娜同學的蒸煮和處理方式，非常的標準，同樣的操作方式也適用于帶觸角鼻涕蟲。所以，這就是你們接下來需要進行的操作流程之一。”
“嗯，還有，注意艾琳娜切割歐芹的姿勢。一種很聰明的握刀姿勢，收攏五指用指節抵住刀面，雖然慢了一些，但至少不會傷害到你們稚嫩的手指。”
“艾琳娜，研磨大蒜的動作稍微放緩一些，讓同學們看清楚你手腕的旋轉。”
“看明白了嗎，不是用蠻力砸下去，而是積壓和研磨。現在還只是洋蔥和大蒜，如果是蛇牙的話，錯誤的發力會浪費你們大量的時間……”
“哦，是的是的。當你們不再需要加熱坩堝時，首先做的第一個動作就是關閉火源。持續升溫會導致一些魔藥材料發生與預期完全不同的反應，比如說我們本應會用到的豪豬刺……”
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