第二天，大壯去賣鹵豆制品，比第一天回來早了兩柱香的時間。
一回來就向似錦報喜，說今天生意比昨天好了不少，建議明天加量。
雖然大壯每天上午要去賣鹵豆制品，但下午也做豆制品的，相當于有三個半人做豆制品，勞動力綽綽有余，再加些量根本不是事。
似錦點頭：“那就把豆干再增加十斤吧。”
所有的鹵豆制品，鹵豆干賣的最好。
大壯遲疑道：“只加十斤小的覺得有點少，再多二十斤小的也能賣完，就是回來的沒有這么早。”
似錦想了想：“那就再加五斤千張和五斤素雞好了。”
第三天，大壯辰時挑著鹵豆制品去鎮上賣，午時不到就喜滋滋的回來了。
一回來就往似錦那里跑，站在門口一聲接一聲的喊：“東家娘子！東家娘子！”
似錦放下手里的針線活走了出來，見他一臉喜悅，笑著問：“生意又很不錯？”
大壯快活的“嗯”了一聲，然后道：“今天碰到好幾個東家娘子以前的老主顧，那些老主顧都買了不少，還說以后天天要來買哩！”
似錦也很開心：“那很好啊。”
想了想，給了他三百文錢：“你現在就去村里收一百個雞蛋，明天我們增加一個種類，鹵雞蛋。”
她雖然鹵過兩次鹵雞蛋，但都是鹵給她夫妻二人吃的，沒有拿出去賣過。
既然現在生意漸漸做開了，那就多增加個品種攢人氣好了。
大壯接過錢就要走。
似錦道：“我還沒說完呢，你去村里收購雞蛋時，順便跟鄉親們說，以后有雞蛋都可以送我家來賣，找胡媽媽就行了。”
大壯很快就把雞蛋給收回來了。
似錦讓青菱把雞蛋全都洗干凈，瀝干水，待會兒好鹵。
中午似錦準備燒兩條清蒸鯽魚，再加兩個青菜，魚都讓青菱從鎮上買回來了，里正夫人親自送了一斤鮮嫩的韭菜過來。
說這是她家今年第一茬韭菜，最是鮮嫩，特意送來給她兩口子嘗嘗。
里正夫人在家里坐了一盞茶的功夫，參觀了一下房子，又聊了幾句家常就走了。
既然有韭菜，那就包餃子吧。
青菱是北方人，特別擅長做面食，和面、搟餃子皮全都不在話下。
頭一茬的嫩韭菜，煎成金黃色的炒雞蛋，一起剁碎了調和成餡。
良笙一回來就下鍋煮。
餃子不算多么小巧玲瓏，良笙吃相大氣，一口一個。
鮮嫩的韭菜加上香噴噴的炒雞蛋，口感滑嫩鮮美，咬一口感覺滿滿的香氣充滿了口腔，那種滿足感是吃的別食物都比不上的。
良笙滿意的直點頭：“咱們這農家小日子還真不錯！”
第二天，巳時不到，大壯一臉喜悅的回來了。
告訴似錦，一百個鹵雞蛋根本就不夠賣，下次可以多鹵些。
他還眉飛色舞的描述了一下賣鹵雞蛋的火爆場面。
“你們是沒看到，那些大戶人家的采買好像鹵雞蛋不要錢似的，爭著搶著把銅子往我手里塞！”
他吸了一口冷氣：“五文錢一個鹵雞蛋呀，打死我都舍不得買！”