不能白來一次，聽說嘉木堂為客戶私人定制家具，利用收集來的老舊藏品，重新榫卯打磨，梅開二度，重獲青春。
雖然價格不菲，但也比直接拍賣實惠的多。自己畢竟不是專業藏家，已經錯過黃金時段，還是這種方式最物美價廉。
定下四張圈椅，差不多一千多萬，放在書房，坐在上面：
盤它！
值得慶祝，晚飯去鏞記，品嘗一下蔡瀾極力推薦的飛天燒鵝。
門頭十分霸氣，金黃色鏞記兩個大字占據整個店面，食客們可以輕而易舉的找到。進大廳，一排排歐式小圓燈照亮整個走廊。
清一水紅木鏤空式椅背，白色餐桌彰顯簡約大氣。從燒臘大牌檔起家，1968年已經被財富雜志選為世界十五大食府，也是該雜志唯一選入的中式餐廳。
曾完美復刻出金庸筆下的倚天屠龍宴，特首、首富、影帝周潤發都是鏞記酒家的座上賓。
之所以叫飛天燒鵝，因為很多外國游客品嘗后，都感覺意猶未盡，另外打包燒鵝，帶上飛機返程。
人很多，等半個小時才有位置，拿起菜單，整只燒鵝六百五十元，挺實惠。
點完所有特色菜，滿心期待，國內還是要吃老字號，必須是總店，味道才正宗。不遠處整面玻璃專柜一排排誘人的香酥燒鵝掛在鉤子上，師傅們忙忙碌碌將燒鵝們一只只的掛入爐內。
蔡瀾經常說：廣東燒臘最有名，而港島則把極品燒臘品種細化到燒鵝。相比鴨，鵝的油脂更為豐盈，肉質也更緊實，的確是制作燒味的好材料。
最鐘愛的就是這里，無數次推薦，跟老板甘健成是幾十年的老友。可惜故人西游，自己也因為身體原因不能吃太多油膩，所以……
剛出爐的燒鵝上桌，外酥里嫩，表面油光發亮，薄脆外皮仿佛撐不住里面飽滿鵝肉，似乎馬上就要炸裂開！
豐富鵝油肉汁不斷從刀口處涌出，皮下方有層半透明膠狀物質，油淋淋香嫩嫩的。當舌尖突破脆嫩的鵝皮，香欲醇厚的鵝油立馬包裹住你的舌頭，美味攻擊一波接一波，爽的停不下來……
沾上酸甜可口梅子醬，甜度又升到一個新層次，爽嫩同時口味又變的清新，莊臣暗自叫好，名不虛傳。
酸姜皮蛋也是大名鼎鼎的特色菜，長時間腌制的脆嫩姜片與皮蛋片相得益彰，新鮮沖擊著味蕾，皮蛋富含的蛋白質口感，將整道菜熠熠生輝。
聽蔡瀾介紹，皮蛋每顆都是溏心，蛋清極富彈性，蛋黃一半固態一半流心，質感一流。
腌制周期28到30天，只有這樣才能保證客人每天吃到的都是恰到好處，無論什么時候來。都能保持同樣水準。
然后是獲得至高榮譽金獎的禮云子琵琶蝦，一碟六只新鮮海蝦，每只用禮云子、露筍、甘筍絲釀海蝦包豆腐皮再炸，禮云子的鮮甜，蝦及蟹兩種海鮮美味配搭得天衣無縫，爽口甘甜，豐腴甜美。
跟太史菜和譚家菜差不多，鏞記幾代人也都是出了名的口味刁鉆。甘健成年輕時候曾經自創一碗太子撈面。要在烤好燒鵝腿上劃一刀，讓油脂自然流下來，再用這一碗清油拌面。
拌好的細面油潤勁道，燒鵝的香氣一分未差，將每根面完美包裹。蔡瀾嘗過都要興奮地漲紅臉，連連豎起大拇指。