說到這，馮遠帆看向豆腐攤老板：“老板，有空讓我家這小子去你那邊見識見識。”
老板倒也好說話，笑呵呵答應：“行，到時候來說一聲，我帶他去看看。”
馮識辛趕緊向老板說：“謝謝老板。”
馮遠帆介紹完豆腐后，這才對老板說：“行了，今天老樣子，兩種豆腐各來一板，順便再給我來二十盒內酯豆腐。”
老板答應道：“好的沒問題。”
答應過后，老板從攤子里面抽出了兩塊四方木板壓著的豆腐，把兩塊堆疊壓在一起，再把二十盒內酯豆腐打包裝好。
馮識辛端著扣在一起連同木板一起的豆腐，馮遠帆提著二十盒豆腐，父子倆跟豆腐攤老板告別后，一起向市場外面走去。
馮識辛邊走也是邊想著，父親今天跟他說過的一些東西。
馮遠帆看到兒子在思考，也是比較滿意地點了點頭。
走了一段，父親又開口說：“雖然按照凝固劑不同，豆腐大致上分為三類，但使用相同的一種凝固劑，在制作過程中調整豆子和水比例，還有點豆腐時手法，再加上壓制時的力道，也可以做出不同質地豆腐。”
馮識辛認真聽著，他還真是第一次發現，小小一塊豆腐還真是有很多講究。
父子倆走出市場，來到三輪車旁。
父親突然問：“現在你覺得還需要我幫你猜測，到時候正式比賽會是什么題目嗎？”
馮識辛被父親突然這樣一問，愣住了。
不過短暫的愣神后，他回過神來認真想想說：“爸，我明白，只要是了解豆腐的特點，在烹飪的時候注意展現出豆腐特色，那么無論什么題目，都能把豆腐做好。”
馮遠帆微笑點頭：“對，烹飪是對食材的一種詮釋，所以要想把食材烹飪好，首先要能夠懂食材。”
馮識辛說：“嗯，那爸，什么時候讓我去老板家里看做豆腐？”
馮遠帆聞言大笑起來：“哈哈哈，這就開始著急了？”
馮識辛笑著回應：“倒也不著急，就是很好奇。”
馮遠帆說：“你看看你手上的東西。”
馮識辛有些奇怪，看了看手上端著的豆腐。然后他疑惑不解地問：“爸，這不就是豆腐嗎？你讓我看什么啊？”
父親聞言揚手敲了馮識辛腦袋一下，笑著說：“你可真笨，這不是有兩塊壓豆腐的板子在？我們要是不給老板送回來，他明天怎么做豆腐？”
馮識辛再次看看手上的東西，這次頓時明白了。
“爸，我明白了，回頭去把板子給老板送回去，然后我就可以上門去看看做豆腐。”
馮遠帆笑著催促說：“行了，趕緊蹬車，我們回去吧。”
馮識辛也不含糊，趕緊動手把貨裝好，讓父親在三輪車上坐好，他則是興奮蹬上三輪車回去。
……
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