接下來的幾日，霍石便陪著阮湘早出晚歸的，穆鋮也是個有手段的人，再加上工匠們日夜趕工，火鍋店終于趕在臘月二十三這一日開張。
同時，火鍋店的名字也是按照阮湘的建議定制的，穆鋮一開始還覺得太過于直白，后來也算是默認了阮湘的想法。
時下的人開了飯莊、酒樓的人，大都附庸風雅，什么這個樓，那個閣的，多的是。
阮湘直接起了一個“穆家火鍋館”
開店的這一天，店里兩邊掛起來了許多紅燈籠，乍眼一看，紅紅火火的一大片，因為馬上就要過年，所以顯得格外喜慶。
要過年了，街上也十分熱鬧，各種小販，賣炊餅的、賣餛飩的、賣面條的而最讓人稀罕的是還是那些個吹糖人、捏面人的攤子，那前頭是圍著一圈又一圈的孩童。
有些略懂事的，三兩句就被哄好了，歡歡喜喜的跟著大人就走了，還有一些又哭又鬧的，而最后的結果不外乎就是兩種，一種的大人脾氣硬，自然是不顧孩子哭鬧，直接拉著就走了，一種就是心軟的，咬咬牙買了，哄了孩子就趕緊走。
此時的街面上小販們的叫賣聲，路人們的交談聲，滔滔不絕于耳，十分熱鬧。
阮湘的新店門口也十分熱鬧。
“穆家火鍋館鍋子吧，這玩意也能開店不就是在湯里涮菜嘛”
大家瞧著上頭這直白的牌匾，都有些驚詫，也有些想笑。
“這是姓穆的老板開的吧你們看這地段，看這鋪面，這店得多大呀，這名字起的也太隨意了吧”
“那咱不知道，也不好說，管他呢，人家的店，人家樂意唄只不過我可不做這冤大頭，自己家也能吃，不是嘛”
“我倒是想看看去”
從二樓窗戶，朝下看去，看著樓下的人在那討論的熱火朝天的，穆鋮這臉上的笑意是怎么也止不住。
等敲鑼打鼓的一停，鞭炮齊鳴之后，福管家喜氣洋洋的帶著一眾伙計，站在門前。
“各位朋友，今日本店開業，所有鍋底免費，菜品打八折”
福管家言簡意賅，說完，側身便做了一個請的姿勢。
如此，對著鍋子感興趣，且想試試的人便走了進來。
王胖子就是其中一個，他平日里也是比較好吃之人，所以一聽說街面上開了家新店，便就盯著了，今日他也是邀請了三個朋友，四個人跟著小二坐在桌前。
他瞧著桌子空出來的位置，便知道是放鍋子的地方。
“客人，本店口味有兩種，幾位客人是都吃辣，還是不吃辣”
“我不吃辣”一個富態的中年男人說道，“前些日子嘴里長了火瘡，還沒好全呢”
“好的，客人您瞧著那邊的蔬菜、肉，您吃多少，便拿多少，還有那邊，你想吃什么口味的蘸料，自己來調”
“自己動手”幾個人站了起來，“這倒是稀奇”
大堂的另一邊，大家熱熱鬧鬧的拿著圓盤四處轉悠，等幾人坐下，看著中央那八卦圖一般的鍋子，都是一臉夸贊。
“心思巧妙”
等火鍋開始冒泡，王胖子就把夾起一筷子王肉片，在那紅彤彤的紅油鍋里這么來回涮一涮，待燙熟了之后，再蘸上那香濃的芝麻醬，這滋味，實在是
“嗯嗯好吃，好吃”
他不知道該用什么來形容此時口中的感覺。
麻辣鮮香的滋味在口中交織著。
這一吃，便根本停不下來，可以說欲罷不能了。